0102030405
Sodio propionatoa - elikagaien gehigarri arrunta
Deskribapena
Sodio propionatoa okindegietako zenbait molde eta bakterio batzuen hazkuntzaren inhibitzaile eraginkorra da. Normalean izaten da
Legamia gabeko okindegi produktuetan hobetsi da, kaltzio propionatoaren kaltzio ioiek produktu kimikoarekin oztopatzen dutelako.
legamia-eragileak. Okindegiko produktu horietan, hala nola pastelak, tortillak, tarta betegarriak eta abar, hosto kimikoko agenteak erabiltzen dira.
(adib. hautsa). sodio propionatoa maneiatzeko erraza da eta irinan sartzeko erraza da. Konposatu segurua da noiz
elikagaietan aurkitutako maila baxuetan aurkitzen da.
deskribapena2
Erabilera
Sodio propanoatoa gozogintzako produktuetan erabiltzen da batez ere iraupena luzatzeko eta ondorengo elikagaietan ere erabil daiteke.lizunen eta beste mikrobio batzuen hazkuntza:
● Alkoholik gabeko edariak
●?Gaztak
●?Gozoak eta izozteak
●?Gelatinak, budinak eta betegarriak
●?Mermeladak eta gelatina
●?Haragi-produktuak
●?Gozoki biguna
Nola erabili sodio propionatoa ogian?
3 moduetako bat da ondo:
1. Beste osagai lehor batzuekin nahastea
2. Erabili aurretik uretan disolbatzea, uretan disolbagarritasun ona duelako
3. Orea egitearen amaieran gehitu
Produktuaren zehaztapena
| elementua | balioa |
| CAS zenbakia. | 137-40-6 |
| Beste Izen batzuk | sodio gatza |
| MF | C3H5O2Na |
| EINECS zenbakia. | 208-407-7 |
| FEMA zk. | ? |
| Jatorri lekua | Txina |
| Mota | Kontserbatzaileak |
| Marka Izena | XDH |
| Modelo zenbakia | spp |
| Produktuaren izena | Txinako handizkako sodio propionato hautsa |
| Itxura | Hauts kristalinoa |
| ? | ? |
| Iraupena | 2 Urte |
| Kolorea | Zuria |
| Kalifikazioa | Food Garde |
| Biltegiratzea | leku fresko eta lehor batean |
| Laginak | eskuragarri |
| Paketea | 25 kg/poltsa |
| Jatorri lekua | Txina |