0102030405
Sorbitol, glucitol bezala ere ezaguna
Sarrera
Sorbitola glukosa murriztuz presta daiteke, eta udare, mertxiketan eta sagarretan oso hedatuta dago, %1~2 inguruko edukiarekin. Glukosa bezain gozoa da, baina sentsazio sendoa ematen du. Gorputzean xurgatzen eta erabiltzen da poliki-poliki, odoleko azukre maila handitu gabe. Era berean, agente hezetzaile eta interfacial ona da.
Japonian onartutako lehen azukre-alkoholetako bat izan zen elikagai-gehigarri gisa, elikagaien hezetasunaren atxikipena hobetzeko edo lodigarri gisa. Edulkoratzaile gisa erabil daiteke, azukrerik gabeko txikleetan bezala. Gainera, kosmetika eta hortzetako pastaren hezetzaile, exzipiente eta glizerinaren ordezko gisa erabiltzen da.
deskribapena2
Ezaugarriak eta Abantailak
1. Sorbitolak propietate hidratatzaileak ditu eta glizerinaren ordez hortzetako pasta, zigarroak eta kosmetikoen ekoizpenean erabil daiteke.
2. Elikagaien industrian, sorbitol edulkoratzaile, hidratatzaile, agente kelatzaile eta ehunen modifikatzaile gisa erabil daiteke.
3. Farmazia-industrian, sorbitolaren nitration bidez sortutako sorbitan esterrak kardiopatia koronarioen tratamendurako sendagaiak dira. Elikagaien gehigarriak, lehengai kosmetikoak, lehengai sintetiko organikoak, hezetzaileak, disolbatzaileak eta antzekoak.
4. Edulkoratzaile nutrizionalak, hezetzaileak, agente kelatzaileak eta egonkortzaileak. Edulkoratzaile berezia da, funtzio hidratatzailea duena. Giza gorputzean ez da glukosa bihurtzen eta ez da intsulinak kontrolatzen. Diabetikoentzat egokia da. Gozogintzarako erabil daiteke, gehienezko erabilera 5,0g/kg da; gehieneko erabilera-kopurua 0,5 g/kg da surimian eta bere produktuetan. Era berean, azukrea egiteko prozesuan, garagardo prozesuan eta babarrunaren produktuaren prozesurako apargabetzeko agente gisa erabil daiteke, eta ekoizpen beharren arabera kantitate egokian erabiltzen da. Edari alkoholdunen eta freskagarrien hezetzeko, loditzeko eta usaina egiteko ere erabil daiteke, baita gozokiak eta txikleak ere.
Produktuaren zehaztapena
Produktuaren izena | Sorbitol %70 | Eskuko datak | 2020ko urriaren 15a | ||
Ikuskapen-data | 2020-10-15 | Iraungitze data | 2022-01-01 | ||
ikuskapen estandarra | GB 7658--2007 | ||||
aurkibidea | eskakizuna | emaitzak | |||
Itxura | Gardena, goxoa, likara | sailkatua | |||
Solido lehorrak, % | 69,0-71,0 | 70.31 | |||
Sorbitol edukia, % | ≥70,0 | 76.5 | |||
Ph balioa | 5,0-7,5 | 5.9 | |||
Dentsitate erlatiboa (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | |||
Dextrosa, % | ≤0,21 | 0,03 | |||
Dextrosa guztira, % | ≤8,0 | 6.12 | |||
Erre ondoren hondarra, % | ≤0,10 | 0,04 | |||
Metal astuna, % | ≤0,0005 | ||||
Pb (pb-n oinarritua), % | ≤0,0001 | ||||
As (Oinarri gisa), % | ≤0,0002 | ||||
Kloruroa (oinarria Cl gainean), % | ≤0,001 | ||||
Sulfatoa (SO4 oinarria), % | ≤0,005 | ||||
Nikela (Ni oinarria), % | ≤0,0002 | ||||
baloratu | estandarrekin sailkatua | ||||
oharrak | Txosten hau lote honetako salgaien erantzuna da | ||||