0102030405
Vanillin- janari espezien erregea
Deskribapena
Banilinak bainillina babarrunaren usaina eta esne usain aberatsa ditu, eta horrek usaina hobetzeko eta finkatzeko funtzioa betetzen du. Oso erabilia da kosmetikan, tabakoan, gozogintzan, gozogintzan eta gozogintzan eta beste industria batzuetan. Vanillina munduko zapore sintetikoen barietate handienetako bat da. Azken zaporeko janarian bainillinaren dosia gomendatua 0,2-20000 mg/kg ingurukoa da. Osasun Ministerioaren araudiaren arabera, bainillina haur adinekoetan, haurrentzako formulan eta haurrentzako zerealetan erabil daiteke (haurentzako formulako zerealetan izan ezik), 5 mg/mL eta 7 mg/100 g-ko gehienezko erabilerarekin, hurrenez hurren. Vanillina landareen hazkuntza sustatzaile gisa ere erabil daiteke, fungizida, lubrikatzaile desfoamer, etab., eta bitarteko garrantzitsua da droga sintetikoetan eta beste usain batzuetan. Horrez gain, leuntzeko agente gisa ere erabil daiteke electroplating-en industrian, nekazaritzan heltze-agente gisa, gomazko produktuetan desodorante gisa, plastikozko produktuetan gogortzaileen aurkako gisa eta farmazia-bitarteko gisa, etab., eta asko erabiltzen da.
deskribapena2
Funtzioa
Bakteriostasia
Vanillina agente bakteriostatiko naturala da, askotan elikagaien eremuko beste metodo bakteriostatiko batzuekin konbinatzen dena, eta bainilinak andui desberdinetan duen efektu bakteriostatikoa ezberdina da. Banillinaren eragin inhibitzailea bere kontzentrazioarekin eta pH balioarekin lotuta dago. Banillinaren kontzentrazio handiagoak eta pH balio baxuagoak lagungarriak dira banilinaren efektu inhibitzailea hobetzeko. Banillinaren efektu inhibitzailea andui desberdinetan ezberdina da, eta bainillinaren eragin inhibitzailea E. coli-n beste andui batzuena baino hobea da. Vanillinak hainbat legamia inhibi dezake, eta bainillinaren kontzentrazio handiak bere bakterioen aurkako efektua hobe dezake, baina bainilinak kontzentrazio handiak ezin du legamia berehala hil. Fresko mantentzeko metodo konposatuak fresko mantentzeko agenteen (edo fresko mantentzeko metodoen) arteko efektu sinergikoaz jabetzen da eta fruta eta barazkien fresko mantentzeko metodo bat da.
Vanilinak ere paper garrantzitsua betetzen du bakteriostasi eta esterilizazioan. Ekoizpen-prozesuaren fase honetan, esterilizazio beroa oraindik ere zukua prozesatzeko esterilizazio-metodo ohikoena da, eta bere tratamendu-metodoak, oro har, pasteurizazioa eta tenperatura altuko berehalako esterilizazioa dira. Esterilizazio metodo tradizionalak askotan fruta-zukuan, produktuen Browning-en eta beste arazo batzuen mantenugaiak suntsitzea eragiten du.
Antioxidatzailea
Antzeko egitura duten antioxidatzaileen ekintza-mekanismoa desberdina da. Banilinak erradikal askeen garbiketa azkartzen du, batez ere, oxidazio produktuaren bidez. Banillinaren efektu antioxidatzaileak elikagai koipetsuen iraupena nabarmen luzatzen du eta zapore arrastua estaltzen du.



Produktuaren zehaztapena
Produktuaren izena | bainila bainila ,3-metoxi-4-hidroxibenzaldehidoa ? |
eredua | CasNo.121-33-5 |
kolorea | Zuritik hori zurbila |
garbitasuna | ≥%99,5 |
itxura | Hauts kristalinoa |
mota | zaporea eta lurrina tartekoak |
CAS zenbakia. | 121-33-5 |
Pisu molekularra | 152.15 |
Formula molekularra | C8H8O3 |
Zehaztapenak | 25 kg-ko paperezko bidoia |
Garraio-ontzia | Zuntz-danborra |
Jatorria | Txina |
EINECS | 204-465-2 |
Garraio-denbora | Bidalketa azkarra 3-5 egun ordaindu ondoren |
Aduana garbitzeko gaitasuna | % 100 Sake bikoitza |