0102030405
Asesulfaamikalium on keinotekoinen makeutusaine, joka tunnetaan my?s nimell? Ace-K
Johdanto
1. Asesulfaami on elintarvikelis?aine, sakariinin kaltainen kemikaali, liukenee veteen, lis?? ruoan makeutta, ei
ravitsemus, hyv? maku, ei kaloreita, ei aineenvaihduntaa tai imeytymist? ihmiskehossa. Ihmiset, lihavat potilaat, ihanteelliset makeutusaineet diabeetikoille), hyv? l?mm?n- ja haponkest?vyys jne.
2. Asesulfaami on voimakkaasti makeutta ja se on noin 130 kertaa makeampaa kuin sakkaroosi. Sen maku on samanlainen kuin sakkariinin. Sill? on karvas maku korkeissa pitoisuuksissa.
3. Asesulfaamin maku on voimakas makea ja maku muistuttaa sakkariinia. Sill? on karvas maku korkeissa pitoisuuksissa. Se on
ei-hygroskooppinen, stabiili huoneenl?mp?tilassa ja sekoittuu hyvin sokerialkoholin, sakkaroosin ja vastaavien kanssa. Ei-ravitsevana makeutusaineena sit? voidaan k?ytt?? laajasti erilaisissa elintarvikkeissa. Kiinan GB2760-90 m??r?ysten mukaan sit? voidaan k?ytt?? nestem?isiin, kiinteisiin juomiin, j??tel??n, kakkuihin, hilloihin, suolakurkkuihin, sokeroituihin hedelmiin, purukumiin, p?yt?makeutusaineisiin, enimm?isk?ytt?m??r? on 0,3 g/kg.
kuvaus2
K?ytt?
1. Asesulfaami-K:ta k?ytet??n laajalti erilaisissa elintarvikkeissa.
2. Asesulfaami-K on sopivin makeutusaine virvoitusjuomiin sen stabiilisuuden ja hyv?n maun vuoksi,
sit? voidaan k?ytt?? sellaisissa elintarvikkeissa kuin makeutusaine: virvoitusjuoma, purukumi, pikakahvi, pikatee, maitotuotteet
tuoteanalogit, gelatiinit, vanukas j?lkiruoat, p?yt?makeutusaine ja leivonnaiset.
3. Asesulfaamikaliumia voidaan k?ytt?? my?s l??ketieteess? ja kosmetiikassa, esimerkiksi siirappi, hammastahna, huulipuna,
suuvesi ja vastaavat tuotteet.
Tuotteen erittely
Tuotteen nimi | Elintarvikelaatuiset asesulfaami-k makeutusaineet | |
KOHDE | STANDARDI | TULOKSET |
Ulkon?k? | Valkoinen kiteinen jauhe | mukautuu |
Assary | 99,0-101,0 % | 99,97 % |
Vesiliukoisuus | Vapaasti liukeneva | mukautuu |
Ultraviolettis?teilyn absorptio | 227±2nm | 227±2nm |
Liukoisuus etanoliin | Hieman liukeneva | Hieman liukeneva |
Kuivaush?vi? | 1,0 % max | 0,3 % |
Sulfaatti | 0,1 % max | 0,05 % |
kalium | 17,0-21 % | 17,9 % |
Ep?puhtaus | 20 ppm max | mukautuu |
Raskas metalli | 1,0 ppm max | mukautuu |
fluori | 3,0 ppm max | mukautuu |
Seleeni | 10,0 ppm max | mukautuu |
Johtaa | 1,0 ppm max | mukautuu |
PH-arvo | 6,5-7,5 | 6.8 |