0102030405
Alluloosi on noin 70 % yht? makeaa kuin sakkaroosi
Johdanto
Alluloosia, joka tunnistettiin ensimm?isen kerran vehn?n lehdist? vuonna 1940, esiintyy luonnollisesti valikoiduissa elintarvikkeissa, kuten viikunoissa, rusinoissa, vaahterasiirappissa ja ruskeassa sokerissa. Siirappimme on per?isin pienest? m??r?st? luonnollista psikoosia, joka on saatu fruktoosin em?ksisell? isomeraatiolla.
Terveellisen sokerinkorvikemakeutussiirappimme erottaa kuitenkin sen uskomattomat edut:
Alentaa verensokeritasoja
Est?? sy?v?n kasvua
Anti-inflammatoriset ominaisuudet
Siirappimme ei ainoastaan ??tarjoa n?it? terveyshy?tyj?, vaan se toimii my?s monipuolisena ainesosana, joka t?ytt?? kaikki makeus- ja toiminnallisuusvaatimukset. Se voi j?ljitell? sokerin toimintoja, kuten ruskistusreaktioita, antaa volyymia ja luoda p?rr?isyytt? suosikkiresepteihisi.
Koe alluloosin hyvyys terveellisen sokerinkorvikemakeutussiirapin avulla. Kokeile jo t?n??n ja nauti makeudesta terveydest?si tinkim?tt?.
kuvaus2
Toiminto ja sovellus
Alluloosin teht?v?:
1. V?h?kalorinen sokeri
2. Ei vaikutusta verensokeriin
3. Voi olla osa terveellist? ruokavaliota
4. Sokerin maku ja rakenne ilman kaloreita
5. Sis?lt?? paljon v?hemm?n kaloreita (noin 90 prosenttia v?hemm?n) kuin sokeri
6. Tarjoaa synergiaa tiettyjen voimakkaiden makeutusaineiden, kuten sukraloosin ja stevian, kanssa kustannustehokkaampien formulaatioiden luomiseksi.
Alluloosin sovellukset:
Alluloosi tarjoaa sokerin puhtaan, makean maun, mik? tekee siit? ihanteellisen monenlaisissa elintarvikkeissa. Ja koska se on sokeria, se toimii sokerin tavoin saadakseen v?h?kaloriset ruoat ja juomat maistumaan paremmalta tai v?hent?m??n t?yssokeristen tuotteiden kaloreita.
* Hiilihapotetut ja hiilihapotetut juomat
* S?mpyl?t, kakku, piirakka, leivonnaiset, keksit ja kuorrutteet
* Jogurtti, sek? tavallinen ett? pakaste
* Pakastetut maitoj?lkiruoat, mukaan lukien tavallinen j??tel?, pehme? tarjoilu, sorbetti
* Salaattikastikkeet
* Hillot ja hyytel?t
* Purukumi
* Kovia ja pehmeit? karkkeja
* Makeat kastikkeet ja siirapit
* Gelatiinit, vanukkaat ja t?ytteet
* Rasvapohjainen kerma, jota k?ytet??n modifioiduissa rasva-/kalorikeksiss?, kakkuissa ja leivonnaisissa
* L??kinn?lliset ruoat
* Kahvisekoitus
Tuotteen erittely
| Testikohde ? | Vakio | |
Siirappi | Kristalli | |
Ulkon?k? | V?rit?n vaaleankeltainen neste | Valkoinen kiteinen jauhe |
Maku | Makea | Makea |
D-alluloosi (kuivapohjainen), % | ≥ 90 | ≥98,5 |
Kiintoaine, % | ≥70 | - |
Kosteus, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
tuhka, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As(arseeni), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb (lyijy), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Kokonaislevym??r?, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 |
Koliformit, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Hiiva ja home, pmy/g | ≤25 | ≤25 |
Taudinaiheuttaja (Salmonella, ), /25g | Negatiivinen | Negatiivinen |