Fumaarihappoa k?ytet??n tyydyttym?tt?mien polyesterihartsien valmistukseen. T?m?n tyyppiselle hartsille on ominaista hyv? kemiallinen kest?vyys ja l?mm?nkest?vyys; fumaarihapon ja vinyyliasetaatin kopolymeeri on hyv? liima. Kopolymeeri styreenin kanssa on raaka-aineena lujitemuovien valmistuksessa. Fumaarihaposta valmistettu pehmitin on myrkyt?n, ja sit? voidaan k?ytt?? elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuneen vinyyliasetaattilateksin kanssa. T?m? tuote on hieno kemiallinen v?lituote, kuten l??ke ja optinen valkaisuaine. Sit? k?ytet??n vastal??kkeen dimerkaptosukkiinihapon valmistukseen l??keteollisuudessa. Fumaarihappo neutraloidaan natriumkarbonaatilla natriumfumaraatin saamiseksi ( [17013-01-3]), ja sitten se korvataan rautasulfaatilla, jotta saadaan rautafumaraattia, jota k?ytet??n pienten punasolujen anemian hoitoon rautarikkailla l??kkeill?. T?t? tuotetta k?ytet??n elintarvikelis?aineena-hapan aineena, k?ytet??n virkist?viss? juomissa, hedelm?karamellissa, hyytel?ss?, j??tel?ss? jne., joista useimpia k?ytet??n yhdess? happaman aineen sitruunahapon kanssa. Fumaarihapon ja natriumhydroksidin reaktiolla valmistettu mononatriumsuola, jota k?ytet??n my?s hapanmausteena ja synteettisen hartsin ja peittauksen v?lituotteena.