(1) Maitotuotteisiin, kuten maitojauheeseen, lis?tty maltodekstriini voi laajentaa tuotteen tilavuutta, est?? paakkuun muodostumista, liukenee nopeasti, sill? on hyv?t sekoitusominaisuudet, pident?? tuotteen s?ilyvyytt?, v?hent?? kustannuksia ja parantaa taloudellisia hy?tyj?. Se voi my?s parantaa ravintoarvoa, lis?t? ravintosuhdetta ja tehd? siit? helposti sulavan ja imeytyv?n. Maltodekstriinin rooli funktionaalisen maitojauheen, erityisesti sokerittoman maitojauheen ja ?idinmaidonkorvikkeen, valmistuksessa on vahvistettu. Annostus on 5-20 %.

(2) K?ytet??n ravitsevissa v?lipaloissa, kuten soijamaitojauheessa, pikaviljassa ja mallasuutteessa, sill? on hyv? maku ja v?lit?n sakeuttamisvaikutus, v?ltet??n sedimentaatiota ja kerrostumista, se voi ime? papujen tai maidon makuja ja pident?? s?ilyvyytt?. Viiteannos on 10–25 %.

(3) Kun sit? k?ytet??n kiinteiss? juomissa, kuten maitotee, hedelm?kiteet, pikatee ja kiinte? tee, se voi s?ilytt?? alkuper?isen tuotteen ominaisuudet ja aromin, alentaa kustannuksia, ja tuotteella on pehme? ja herkk? maku, rikas aromi ja erinomainen v?lit?n vaikutus, samalla kun se est?? kiteytymist?. Hyv? emulgointivaikutus ja merkitt?v? kantajavaikutus. Vertailuannos on 10–30 %. DE24-29 maltodekstriini soveltuu kahvin valmistukseen jopa 70 %:n annoksella.

(4) K?ytet??n hedelm?mehujuomissa, kuten kookosmaidossa, maap?hkin?- ja mantelimaidossa ja erilaisissa maitohappojuomissa, sill? on vahva emulgointikyky, se s?ilytt?? hedelm?mehun alkuper?isen ravitsemuksellisen maun, imeytyy helposti ihmiskehoon, lis?? viskositeettia, tuottaa puhtaita tuotteita, sill? on hyv? stabiilisuus, eik? sit? ole helppo saostaa. Urheilujuomissa k?ytetyll? maltodekstriinill? on aineenvaihduntavaikutus ihmiskehossa, ja l?mp?energian saanti on helppo yll?pit?? tasapainossa, mik? rasittaa v?h?n ruoansulatusta ja imeytymist? maha-suolikanavassa. Vertailuannos on 5–15 %.

(5) K?ytet??n pakastetuissa elintarvikkeissa, kuten j??tel?ss?, j??tel?ss? tai mehuj??tel?ss?, j??hiukkaset ovat turvonneita ja herkki?, hyv? viskositeetti, mieto makeus, alhainen tai ei lainkaan kolesterolipitoisuutta, puhdas maku, virkist?v? maku ja hyv? maku. Annostus on 10-25 %.

(6) Kun sit? k?ytet??n karkkiin, se voi lis?t? karamellien sitkeytt?, est?? hiomista ja kuihtumista ja parantaa rakennetta. V?hent?? karamellien makeutta, lievitt?? hammasongelmia, v?hent?? tahmeutta, parantaa makua, est?? vanhenemista ja pident?? s?ilyvyytt?. Suositeltu annos on yleens? 10–30 %.

(7) K?ytet??n kekseihin tai muihin sopiviin ruokiin, joilla on t?ysi muoto, sile? pinta, kirkas v?ri ja hyv? ulkon?k?. Tuote on rapea ja herkullinen, kohtalaisen makea, ei tartu hampaisiin eik? j?t? j??mi? nautittaessa. Siin? on v?hemm?n viallisia tuotteita ja pitk? s?ilyvyys. Annostus on 5-10 %.

(8) Maltodekstriini? k?ytet??n p??asiassa erilaisissa s?ilyke- tai keittopohjaisissa elintarvikkeissa viskositeetin lis??miseksi, rakenteen, ulkon??n ja maun parantamiseksi. Kiinteiss? mausteissa, mausteissa, jauhetuissa ?ljyiss? ja muissa elintarvikkeissa k?ytettyn? sill? on rooli laimentamisessa ja t?yt?ss?, se voi est?? kosteuden ja paakkuuntumisen ja tekee tuotteesta helpon varastoitavan. Se voi my?s toimia rasvan korvikkeena jauhetuissa ?ljyiss?.

(9) Maltodekstriinin lis??minen lihatuotteisiin, kuten kinkkuun ja makkaroihin, voi heijastaa niiden vahvoja tarttuvia ja paksuuntuvia ominaisuuksia, jolloin tuotteet ovat herkki?, maultaan runsaita, helppoja pakata ja muotoilla ja pident?? niiden s?ilyvyytt?. Annostus on 5-10 %.