HMB on ihmisen v?ltt?m?tt?m?n aminohapon leusiinin v?liaineenvaihduntatuote, ja ihmiskeho voi tuottaa pienen m??r?n HMB:t? itse. Normaalissa ruokavaliossa ihmiskeho tuottaa noin 300-400 mg p?iv?ss?, josta 90 % tulee leusiinin kataboliasta. HMB:t? voidaan k?ytt?? edist?m??n lihasten kasvua, parantamaan vastustuskyky?, alentamaan kehon kolesterolia ja matalatiheyksisi? lipoproteiinitasoja, v?hent?m??n sepelvaltimotautien ja syd?n- ja verisuonitautien esiintymist?, mutta my?s parantamaan elimist?n typen sitomiskyky?, yll?pit?m??n kehon proteiinitasoja ja est?m??n lihasten rappeutumista vuodepotilailla tai halvaantuneilla potilailla. Koska se voi v?hent?? lihaskudoksen vaurioita harjoituksen j?lkeen, korjata lihaskuituja, lis?t? lihasvoimaa ja polttaa kehon rasvaa, siit? on viime vuosina tullut urheiluravintotuotteiden t?htiainesosa. Lis?ksi HMB:n on kliinisesti osoitettu nopeuttavan haavan paranemista ja est?v?n tulehdusta. Tutkimukset ovat osoittaneet, ett? Ca HMB voi nopeuttaa proteiinisynteesi? ja hidastaa proteiinin kulutusta. Ca HMB yhdistettyn? glutamiiniin ja arginiiniin voi parantaa potilaiden negatiivista typpitasapainoa ja vaikuttaa my?nteisesti traumasta ja leikkauksesta toipumiseen.

Kiinan entinen terveysministeri? ilmoitti vuonna 2011 hyv?ksyv?ns? β-hydroksi-β-metyylibutyraattikalsiumin (Ca HMB) uudeksi resurssielintarvikkeeksi, urheiluravintoruoan, erikoisl??ketieteelliseen k?ytt??n tarkoitettujen ruokien k?yt?n, suositeltu m??r? on ≤3 grammaa/p?iv?. Vuonna 2017 kansallinen terveys- ja perhesuunnittelukomissio ilmoitti laajentavansa Ca HMB:n sovellusaluetta kahdesta alkuper?isest? sovelluksesta yhdeks??n ja valtuutti riskinarviointiteknologialaitoksia tekem??n turvallisuusarviointeja. Ca HMB:n k?ytt?? laajennettiin juomiin, maitoon ja maitotuotteisiin, kaakaotuotteisiin, suklaa- ja suklaatuotteisiin, karkkiin, leivonnaisiin ja erityisruokavalioruokiin, ja suositeltu m??r? oli edelleen ≤3 g/vrk, mik? ei ylitt?nyt ihmiskokeen vapaaehtoisten annosta. Yhdysvaltain elintarvike- ja l??kevirasto tunnusti Ca HMB:n GRAS:ksi vuonna 1995, ja sit? k?ytet??n l??ketieteellisiss? ravitsemusruoissa ja erityisruokavalioissa. Viimeisten 20 vuoden aikana Ca HMB:t? on k?ytetty laajasti maitotuotteissa, suklaatuotteissa, juomissa, energiapatukoissa ja muissa elintarvikkeissa Yhdysvaltain markkinoilla. Ca HMB on japanilaisten m??r?ysten sallima elintarvikeraaka-aine, jota voidaan lis?t? monilla aloilla kuten tavallinen ruoka, urheiluravintoruoka, laihdutusruoka, kauneusruoka jne. Sit? voidaan k?ytt?? my?s ravintolisien funktionaalisena ainesosana, kuten kapseleissa, tableteissa, kiinteiss? juomissa. Valmistajille ja apteekeille Ca HMB on t?ll? hetkell? yksi suosituimmista terveysainesosista Japanin markkinoilla.