1. Hedelm?luokka

Sitrushedelm?t

?

Appelsiinit, pomelot, sitruunat ja muut sitrushedelm?t ovat klassisia C-vitamiinin l?hteit?, ja niiss? on noin 30–60 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammassa hedelm?lihaa.

Greipin C-vitamiinipitoisuus on sama kuin appelsiineissa, ja sit? k?ytet??n yleisesti p?ivitt?isen? ravintolis?n?.

Marjahedelm?t

?

Mansikat: Jokainen 100 grammaa sis?lt?? noin 47 milligrammaa C-vitamiinia, jolla on sek? antioksidanttisia ett? tulehdusta ehk?isevi? vaikutuksia.

Kiivi: tunnetaan "C-vitamiinin kuninkaana", ja sen pitoisuus on yli 60 milligrammaa 100 grammassa, mik? on huomattavasti enemm?n kuin useimmissa hedelmiss?.

Mustikat: Runsaasti C-vitamiinia ja antosyaanien l?hde, ne ovat korkealaatuinen valinta antioksidanttiyhdistelmille.

Trooppiset ja erikoishedelm?t

?

Papaija: Se sis?lt?? noin 80 milligrammaa C-vitamiinia per 100 grammaa, ja se on my?s runsaasti A-vitamiinia ja kuitua.

Mango ja ananas: Trooppisissa hedelmiss? on runsaasti C-vitamiinia, ja ne sopivat kes?iseen ravintolis??n.

2, Vihannekset

Vihre?t lehdet ja ristikukkaiset vihannekset

?

Vihre? paprika (kaki): Sen C-vitamiinipitoisuus on eritt?in korkea, 70–144 milligrammaa 100 grammaa kohden, mik? tekee siit? "mestarin" vihannesten joukossa.

Parsakaali ja pinaatti: 100 g sis?lt?? noin 51 mg ja 30 mg C-vitamiinia, joten ne sopivat paistamiseen tai kylm?n? sekoittamiseen.

Juurekset ja koisovihannekset

?

Tomaatit: Hedelmien ja vihannesten joukossa ne sis?lt?v?t noin 20 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammaa kohden, ja niit? k?ytet??n laajalti salaateissa tai ruoanlaitossa.

Bataatit ja kurpitsat: Juurekset sis?lt?v?t runsaasti C-vitamiinia ja ravintokuitua.

Villi- ja erikoisvihannekset

?

Voikukanlehdet: Yksi parhaista kev??n villivihanneksista, joka sis?lt?? noin 47 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammaa kohden, enemm?n kuin useimmissa yleisiss? vihanneksissa.

Chili: Sek? punainen chili ett? vihre? paprika ovat runsaasti C-vitamiinia sis?lt?vi?, mik? voi parantaa ruokien makua.

3. Muut l?hteet

El?inper?iset elintarvikkeet: El?inmaksa (kuten kananmaksa, sianmaksa) ja maitotuotteet sis?lt?v?t pienen m??r?n C-vitamiinia, mutta eiv?t ole sen t?rkein l?hde.

Jalostetut tuotteet: Luonnolliset hedelm?mehut (kuten appelsiinimehu), tomaattikastike ja muut jalostetut elintarvikkeet voivat tarjota jonkin verran C-vitamiinia, mutta tuoreet ainesosat ovat parempia.