Roquette, maailman johtava kasvipohjaisten ainesosien valmistaja, on ilmoittanut solmivansa kumppanuussopimuksen yhdysvaltalaisen sokeriyhti?n Bonumosen kanssa terveellisen luonnollisen makeutusaineen, tagoosin, kehitt?miseksi ja mitoittamiseksi.

Lehdist?tiedotteen mukaan yhteisty? yhdist?? Roquetten laajan kokemuksen t?rkkelysten ja t?rkkelyspohjaisten makeutusaineiden tuotannosta Bonumosen huippuluokan entsyymiteknologiaan ja vahvistaa Roquetten ty?t? innovatiivisissa sokerinhallintaratkaisuissa hy?dynt?m?ll? molempien yritysten vahvuuksia Tagosen tuotantokapasiteetin kasvattamiseksi mittakaavassa.

Roquetten sokerihallinnon johtaja Anne Hirsch sanoi: "Tunnistamme Bonumosen innovatiivisen entsyymiteknologian potentiaalin, joka mahdollistaa eritt?in puhtaan tagg-sokerin tuotannon. Asiantuntemuksemme t?rkkelysmakeutusaineiden laajamittaisesta tuotannosta voi merkitt?v?sti parantaa k?sittelyn tehokkuutta entsymaattisen muuntamisen j?lkeen, ja t?m? yhteisty? on linjassa pitk?n aikav?lin visiomme kanssa kest?v?st? tuotannosta ja vastaamaan makeutusaineiden kasvavaan globaaliin kysynt??n."

Yksi yhteisty?kumppaneista on Roquette, ranskalainen perheyritys, joka perustettiin vuonna 1933 ja joka on muunnellun t?rkkelyksen, t?rkkelyssokerin ja funktionaalisen sokerin teollisuuden maailmanjohtaja, jolla on toimintaa yli 100 maassa. Yritys on edell?k?vij? my?s kasvipohjaisessa proteiinissa, ja vuonna 2021 Roquette avaa maailman suurimman herneproteiinitehtaan.