01

L-leusiini tunnetaan yhten? kolmesta haaraketjuisesta aminohaposta

01

L-isoleusiini on yksi yhdeks?st? ihmiskehon v?ltt?m?tt?m?st? aminohaposta

01

L-glutamiinihappo on hapan aminohappo

01

Glysiini on ihmiselle v?ltt?m?t?n aminohappo

01

Konjac-kumi - matala l?mp?energia, v?h?n proteiinia ja paljon ravintokuitua

01

Natriumerytorbaatti - lihanitriitti

01

Natriumkaseinaatti on kaseiinin biokemiallinen nimi

01

Kaliumsorbaattia k?ytet??n laajalti s?il?nt?aineena monissa maissa.

01

Ksantaanikumi on suosittu elintarvikelis?aine

01

D-isoaskorbiinihapolla on etuja, joita Vc:ll? ei ole.

01

Natriumkarboksimetyyliselluloosa (CMC)

01

Karrageeni tunnetaan parhaiten karrageenihyytel?jauheen valmistuksesta.

01

Askorbiinihappo tunnetaan my?s nimell? C-vitamiini

01

Agar, sit? voidaan k?ytt?? gelatiinin korvaamiseen

01

Vanilliini - ruokamausteiden kuningas

01

Sorbiinihappo on luonnollinen orgaaninen yhdiste