0102030405
Natriumalginaatti, juomien ja maitotuotteiden sakeuttamisaine
Kuvaus
Juomien ja maitotuotteiden sakeutusaineena natriumalginaatilla on ainutlaatuisia etuja sakeuttamisessa: natriumalginaatin hyv? juoksevuus tekee lis?tyn juoman maun pehme?ksi; Ja voi est?? tuotteen viskositeetin laskun desinfiointiprosessissa. K?ytett?ess? natriumalginaattia sakeuttamisaineena tulee k?ytt?? mahdollisuuksien mukaan suuremman molekyylipainon omaavia tuotteita ja lis?t? Ca:ta asianmukaisesti. Se voi parantaa huomattavasti natriumalginaatin viskositeettia.
kuvaus2
Sovellus
1. Elintarvikealalla:
| Hakemus ja ehdotus | P??toiminto ja ominaisuudet | Suositeltu lis?aineen m??r? |
| leip?? | Paranna taikinan sitkeytt?, parantaa taikinan ilmanpid?tyskyky?, lis?? leiv?n ominaistilavuutta, herkk? sis?rakenne, elastisuus, hyv? maku. Hyv? vedenpid?tyskyky, parantaa ik??ntymist? est?v?? vaikutusta, pident?? tuotteen s?ilyvyytt?. | 0,1–1?% |
| J??tel? | Kun j??tel?? valmistetaan, siihen lis?t??n stabilointiaineena natriumalginaattia ja seos on tasainen, jonka avulla seoksen juoksevuutta on helppo s??t?? j??dytettyn? ja on helppo sekoittaa. Tuotteella on hyv? muoto, sile? ja herkk?, hyv? maku, se ei muodosta j??kitett? varastoinnin aikana ja voi stabiloida ilmakuplan, tuotteen laajenemisnopeus kasvoi noin 18%. Lis?? tuotantoa 15% -17% tehden tuotteesta pehme?n ja joustavan. | 0,1–0,5?% |
| Maito | Natriumalginaattia voidaan k?ytt?? pakastemaidon, j??dytetyn hedelm?mehun ja muiden juomien stabilointiaineena. Voi merkitt?v?sti lis?t? makua, ei tahmeutta ja j?ykkyytt?. Natriumalginaatin lis??minen jogurttiin voi s?ilytt?? ja parantaa sen juustomassan muotoa, est?? viskositeetin laskun korkean l?mp?tilan desinfioinnin aikana ja pident?? sen s?ilytysaikaa, jolloin sen erityinen maku s?ilyy ennallaan. | 0,25–0,2 % |
| Juoma | Juomaan lis?t??n natriumalginaattia, sakkariinia ja tarvikkeita virkist?v?n hedelm?siirapin valmistamiseksi, jonka maku on tasainen ja tasainen, pysyvyys ei jakaannu | 0,25–2?% |
| Terveysruokaa | Ravintokuitu, ainutlaatuinen ravintoaine, joka sitoutuu orgaaniseen aineeseen, alentaa seerumin ja maksan kolesterolia, est?? kokonaisrasvan ja rasvahappojen kokonaispitoisuuksia sek? parantaa ravintoaineiden imeytymist? ja imeytymist?, samalla my?s est?? radioaktiivisen strontiumin, kadmiumin ja muiden haitallisten alkuaineiden imeytymist? elimist??n. | ? |
| Karkkia | Natriumalginaatti voi tuottaa korkealaatuisia pehmeit? karkkeja, tuoretta hyytel??, ryp?lehelmi?, lootuksensiemenkeittoa ja niin edelleen. | 0,25–2?% |
| Kakku | Natriumalginaatti voi auttaa emulgoimaan munanvalkuaisia. Lis?? kakun ominaistilavuutta, stomata pesee riisin tasaisesti, pehme? ja joustava, helposti irrotettava home, sile? ulkon?k?. Hyv? vedenpid?tyskyky, hyv? ik??ntymist? est?v? vaikutus, pident?? s?ilyvyytt?. | 0,1–0,5?% |
| Olut | Valmistusprosessissa kuparin kovettumisen poistoaineena, samanaikaisesti proteiinin kanssa tanniinin koagulaatio poiston j?lkeen. | 0,1–1?% |
| Leip?, kakut ja muut voileip?kastiketuotteet | Paranna tuotteen emulgointi- ja sakeuttamisominaisuuksia, paranna tahnan plastisia ominaisuuksia. Paranna tuotteen sis?ist? rakennetta, jotta se on sile? ja herkk?. Paranna tuotteen vedenpid?tyskyky? ja vedenpid?tyskyky?. Hyv? l?mm?nkest?vyys, v?hent?? paiston muodonmuutosten aiheuttamaa romahtamista. | 0,1–1?% |
| Leivonnaisten t?ytteet, hillot jne | Vett? pid?tt?v? muovi, muodostaa geelim?ist? hilloa, helppo tahrata, sile? ja elastinen v?hent?? tahnan kehon vesianalyysi?. Kest?? paistamista, korkean l?mp?tilan leivontaa, s?ilytt?? edelleen tuoreiden hedelmien ainutlaatuisen maun, hillon t?yte, herkk? maku. | 0,1–05 % |
| T?yte hillolle ja leivonnaisille | Paranna hillon koostumusta kirkkaalla tuoreiden hedelmien maulla, sile?ll? ja joustavalla pinnalla, t?ytel?isell? hillolla, herk?ll? maulla ja v?hent?m?ll? veden saostumista. | 0,1–1?% |
2. Kosmetiikka-alalla:
| Sovellus | P??toiminto ja ominaisuudet | Suositeltu lis?aineen m??r? |
| Kosmeettiset tuotteet | 1. Vedenpid?tysvaikutus: Natriumalginaatti sis?lt?? runsaasti hydroksyyli- ja karboksyyliryhmi?, jotka voivat muodostaa molekyylien v?lisi? sidoksia vesimolekyylien kanssa ja sitoa paljon vett?. Algiinihapolla on hyv?t kalvonmuodostusominaisuudet, se voi muodostaa iholle yhten?isen kalvon, joka est?? veden haihtumisen. | 0,1–0,5?% |
| 2. Puhdas iho: Eritt?in voimakas raskasmetallien adsorptio, ep?puhtauksien adsorptio: kupari-ioniliuoksen ruiskutuksen j?lkeen merilev?kuitukalvon kankaan adsorptiotoiminnon kautta. Vapautunut vesi (Essence) on l?pin?kyv?? ja puhdasta meikki? k?ytt?ville naisille, opettajille, keitetyille naisille ja asukkaille, joilla on korkea ilmansaaste, veden saastuminen, voimakas puhdistuskyky. ? | ||
| 3. Vahva vesilukkokyky ja hidas vapautuskyky: Veden ruiskutuksen j?lkeen se voi lukita lis?? vett? (esanssia) ja tippua hitaasti ja tasaisesti – se on tehokas ja hell?varainen hoitoaine kuivalle, herk?lle ja ik??ntyv?lle iholle. Yksisuuntainen tunkeutuminen ei-k??nteinen imeytyminen: merilev? kuitu on molekyylilukko vesi, ja ihokosketus muodostumisen j?lkeen l?mp? geeli, vain niin, ett? olemus iholle tunkeutumisen suuntaan, ja voi tarjota yli 15 minuuttia pitk?n aikav?lin ravintoa. ? | ||
| 4. S?teilysuojaus: maski auringonoton j?lkeen korjaukseen, matkapuhelimen ja tietokoneen k?ytt?jille, ovat paras valinta. |
3. Lihatuotteissa:
| Sovellus | Suositeltu annostus | Toiminto ja ominaisuudet |
| my?s | 0,3–0,8 % | Vedenpid?tys, elastisuus, parantaa viipalointia |
| Rullaavat lihatuotteet | 0,3–0,8 % | Vedenpid?tys, ?ljynpid?tys, elastisuuden lis??minen ja haurastumisen lis??minen |
| P?yt?paisti, erikoismakkara | 0,3–0,8 % | Vedenpid?tys, ?ljynpid?tys, elastisuuden lis??minen ja haurastumisen lis??minen |
| Rasva geeli | 0,3–0,8 % | Alhainen arvo, edullinen ja hy?dyllinen terveydelle |
4. Geelituotteissa:
| Sovellus | P??asiat ja ominaisuudet |
| Kylm? nuudelit sarjan tuotteet | Vedenpid?tys, elastisuus, parantaa viipalointia |
| Crispy Silk -sarjan tuotteet | Vedenpid?tys, ?ljynpid?tys, elastisuuden lis??minen ja haurastumisen lis??minen |
| Mikrokapseli-sarjan tuotteet | Vedenpid?tys, ?ljynpid?tys, elastisuuden lis??minen ja haurastumisen lis??minen |
| R?j?ht?v?t helmisarjan tuotteet | Alhainen arvo, edullinen ja hy?dyllinen terveydelle |
| Biomimeettiset elintarvikesarjan tuotteet | Muovaus, natriumalginaattigeelituotteiden muovauksen avustaminen |
| Muut geelituotteet | Sakeuttaminen, muotoilu ja vedenpid?tys |
Tuotteen erittely
| Tunnistus 2 | Suuret m??r?t hyytel?m?ist? saostumaa tulisi tuottaa v?litt?m?sti | Suuri m??r? hyytel?m?ist? sakkaa muodostuu v?litt?m?sti |
| Tunnistus 3 | Saostumista ei saa muodostua | Ei sadetta |
| M??ritys | 99 % | 99 % |
| (Viskositeetti), mPa.s | 600-800 | 714 |
| Koko Mesh, % | ≥95 % - 80 mesh | 80 mesh |
| Kosteus, % | ≤ 15,0 | 14.7 |
| PH-arvo | 6,0-8,0 | 7.0 |
| Veteen liukenematon aine, % | ≤ 0,6 | 0.5 |
| V?ri ja tila | Maidonvalkoinen tai vaaleankeltainen jauhe | Maidonvalkoinen tai vaaleankeltainen jauhe |
| As(arseeni), mg/kg | ≤2,0 | |
| Pb (lyijy), mg/kg | ≤ 5,0 | |
| Tuhka % | 18,0-27,0 | 24.7 |
| Mikrobiologinen analyysi | ||
| Levyjen kokonaism??r? | NMT 10000 cfu/g | T?ytt?? |
| Hiiva & home | NMT 1000 pmy/g | T?ytt?? |
| E. Coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Tarkastuksen johtop??t?s | T?m? tuote l?p?isee GB1886243-2016 mukaisen tarkastuksen. | |
| Julkaisup?iv?: 2023-01-30 | ||