0102030405
Trehaloosi on luonnossa muodostunut alfa-sidottu disakkaridi
Johdanto
Trehaloosi, joka tunnetaan my?s nimell? mykoosi tai tremaloosi, on luonnollinen alfa-sidottu disakkaridi, joka muodostuu α,α-1,1-glukosidisidoksesta kahden α-glukoosiyksik?n v?lill?. Vuonna 1832 HAL Wiggers l?ysi trehaloosin rukiin ergotista ja vuonna 1859 eristi sen Bertahelaot-mannaliinista. ja antoi sille nimen trehaloosi.
Bakteerit, sienet, kasvit ja selk?rangattomat el?imet voivat syntetisoida sit?. Se liittyy anhydrobioosiin - kykyyn
kasveista ja el?imist? kest?m??n pitki? kuivumisjaksoja.
Sill? on korkea vedenpid?tyskyky, ja sit? k?ytet??n elintarvikkeissa ja kosmetiikassa. Sokerin uskotaan muodostavan geelifaasin, jossa solut kuivuvat, mik? est?? solujen sis?isten organellien hajoamisen jakamalla ne tehokkaasti paikoilleen. Rehydraatio mahdollistaa sitten normaalin solutoiminnan jatkamisen ilman suuria, tappavia vaurioita, joita normaalisti seuraisi kuivumis-/rehydraatiosykli.
Trehaloosilla on lis?etu, ett? se on antioksidantti. Trehaloosin uuttaminen oli ennen vaikea ja kallis prosessi,
Trehaloosia k?ytet??n t?ll? hetkell? monenlaisiin sovelluksiin.
kuvaus2
Sovellus
1. Kosmeettisessa, puoliautomaattisessa PET-pullonpuhalluskoneessa Pullonvalmistuskone Pullonmuovauskoneessa PET-pullonvalmistuskone sopii kaikenmuotoisten PET-muovis?ili?iden ja -pullojen valmistukseen.
2. L??ketieteess? sit? on menestyksekk??sti sovellettu trehaloosivaihtoehtona plasmaproteiineille verituotteiden stabilointiaineena,
rokotteet, solut, kudokset ja muut biologisesti aktiiviset aineet. Se ei vain pysty kuivaamaan varastointia normaaleissa l?mp?tiloissa, ja mik? t?rkeint?, se voi est?? hepatiitti B:n, AIDSin ja muiden tappavien sairauksien aiheuttaman veren aiheuttaman saastumisen levi?misen, mik? pit?? eritt?in t?rke?n? Maailman terveysj?rjest??.
3. Elintarvikkeissa, elintarvikelis?aineina ja makeutusaineina, trehaloosilla on noin 45% sakkaroosin makeutta yli 22%:n pitoisuuksilla. Se voi v?hent?? makeutta, optimoida makeutta ja parantaa makua.
Tuotteen erittely
Tuote | Vakio |
Ulkon?k? | Valkoinen kiteinen jauhe |
Puhtaus (trehaloosi) | ≥ 99 % |
Kuivaush?vi? | ≤1,5 % |
J??nn?s syttyess? | ≤0,05 % |
PH | 5,0-6,7 |
Arseeni | ≤0,5mg/kg |
Johtaa | ≤0,5mg/kg |
V?ri | ≤0,1 |
Liuoksen sameus | ≤0,05 |
Elinkelpoiset m??r?t | ≤300 cfu/g |
Hiivat ja homeet | ≤100 cfu/g |
Patogeeninen | Negatiivinen |
Koliformiset organismit | ≤30mpn/100g |