L'acide D-isoascorbique est un antioxydant alimentaire naturel, écologique et très efficace, qui joue un r?le considérable dans l'amélioration de la stabilité des aliments et la prolongation de leur durée de conservation. Isomère du VC, il présente de nombreuses similitudes chimiques avec celui-ci, mais en tant qu'antioxydant, il présente des avantages que le VC ne possède pas. Tout d'abord, sa résistance à l'oxydation est supérieure à celle du VC. Par conséquent, associé à VcChemicalbook, il protège efficacement les composants médicinaux du VC et améliore efficacement ses propriétés médicinales tout en préservant sa couleur. Ensuite, il est hautement inoffensif?: il ne laisse aucun résidu dans l'organisme et participe au métabolisme après ingestion, lequel peut être partiellement converti en VC. Ces dernières années, il a été utilisé dans les comprimés de VC, les comprimés de VC Yinqiao et les produits de santé à base de VC comme adjuvant pour médicaments, avec d'excellents résultats.