Momordica grosvenorii/Extrait de fruit de moine

Momordica grosvenorii est une courge précieuse et unique en Chine, réputée pour ses vertus médicinales et ses fruits délicieux. Son fruit contient du mogroside, un ingrédient extrêmement sucré, 300 fois plus sucré que le saccharose. Sa douceur est proche de celle du sucre cristallisé et rappelle légèrement l'arrière-go?t de la réglisse. Il est généralement utilisé comme édulcorant alimentaire. Il peut être combiné à de l'érythritol pour doubler sa douceur, qui est passée de 0,6 fois. De plus, il possède un puissant effet antioxydant et peut être utilisé en médecine pour renforcer l'immunité humaine. Grace à sa forte douceur sans produire de chaleur, il est largement utilisé comme substitut du sucre chez les personnes obèses et diabétiques.

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détails du produit

Introduction

Le fruit du moine (Siraitia grosvenorii) est une cucurbitacée. Il fait partie des premiers ingrédients médicinaux chinois rares et précieux publiés par le ministère chinois de la Santé. Il contient du glucoside, 300 fois plus sucré que le saccharose et non calorique. C'est une matière première précieuse dans l'industrie des boissons et de la confiserie, et le meilleur substitut du saccharose. La consommation régulière de thé au fruit du moine peut prévenir diverses maladies. La médecine moderne a prouvé que le fruit du moine a un effet significatif sur la bronchite, l'hypertension et d'autres maladies, et joue un r?le dans la prévention et le traitement des maladies coronariennes, de l'athérosclérose et de l'obésité.

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Fonction

1. A été utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour le rhume, la toux, les maux de gorge, les troubles gastro-intestinaux, ainsi que comme purificateur du sang.

2. Facilement soluble dans l'eau, sans sédiment. L'extrait contient 80 % ou plus de mogroside. Ce dernier est 300 fois plus sucré que le sucre de canne et faible en calories. C'est un additif stable et non fermentescible, idéal pour les diabétiques.

3. Contient de grandes quantités d'acides aminés, de fructose, de vitamines et de minéraux. Il est également utilisé dans la cuisine traditionnelle chinoise pour sa saveur et ses nutriments. C'est un édulcorant naturel polyvalent, idéal pour remplacer les édulcorants artificiels comme l'aspartame. Il est idéal dans les boissons, les patisseries, les aliments diététiques ou tout autre produit alimentaire nécessitant un édulcorant faible ou sans glucides ou faible ou sans calories. La cuisson n'altère ni la saveur ni le go?t sucré du produit.

Spécifications du produit

Caractéristiques	Douceur	Couleur
Mogroside V 20%	80	Poudre fine jaune clair
Mogroside V 25%	100	Poudre fine jaune clair
Mogroside V 30%	120	Poudre fine jaune clair à blanche
Mogroside V 40%	160	Poudre fine jaune clair à blanche
Mogroside V 50%	200	Poudre fine jaune clair à blanche
Mogroside V 55%	220	Poudre fine jaune clair à blanche
Mogroside V 60%	240	Poudre fine jaune clair à blanche
Mogroside V 65%	260	Poudre fine jaune clair à blanche