Le développement des édulcorants mondiaux est constamment axé sur la fonctionnalité et le rapport qualité-prix. à l'avenir, les substituts du sucre fonctionnels à forte valeur ajoutée conna?tront une évolution différenciée?: d'une part, de nouveaux substituts du sucre ouvriront progressivement le marché grace à leur fonctionnalité irrempla?able, et d'autre part, de nouveaux produits de substitution du sucre ouvriront progressivement le marché grace à leur fonctionnalité irrempla?able.

Roquette, leader mondial des ingrédients d'origine végétale, a annoncé un accord de partenariat avec la société sucrière américaine Bonumose pour développer et faire évoluer le tagose, un édulcorant naturel sain.

La musculation nécessite un apport accru en protéines, ainsi qu'un apport raisonnable en glucides et en lipides. Les six aliments essentiels à la forme et à la musculation sont généralement le blanc de poulet, le saumon, les légumes verts à feuilles, l'avoine, les protéines en poudre, les noix, etc.

Retarder le diabète. L'étude a révélé qu'un régime à faible IG nécessite relativement peu d'insuline, ce qui contribue à réduire la sécrétion d'insuline par le pancréas, à alléger sa charge, à améliorer la résistance à l'insuline et, in fine, à retarder l'apparition du diabète.

La formule chimique de la spermidine est C7H19N3, composée d'un groupe amine (NH) et de deux groupes amino (NH2). Sa formule moléculaire, illustrée ci-dessous, correspond à un cristal transparent et incolore. La spermidine contient trois atomes d'azote et…

Aper?u du marché : L'explosion de l'usine allemande de BASF a eu un impact multiforme sur l'industrie des vitamines, notamment sur les points suivants : 1. Approvisionnement restreint : L'usine est l'un des principaux sites de production du géant mondial des vitamines BASF, qui produit environ...

Nous savons tous que le stress à long terme peut entra?ner une série de problèmes de santé physique et mentale, tels que l'anxiété, la dépression et d'autres émotions négatives, ainsi que des troubles de l'appétit, des troubles du poids et d'autres problèmes métaboliques. De nombreuses personnes confrontées au stress…

Avec le vieillissement de la population mondiale, les maladies chroniques liées à l'age, telles que le diabète, l'hypertension artérielle et l'obésité, sont en augmentation. Ces maladies métaboliques pèsent lourdement sur les personnes agées et augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Le c?ur est également touché...

* Propriétés de l'alcool de sucre :

Il s'agit d'une revue récente, publiée dans la prestigieuse revue Nutrients en février 2024, par Ligia J. Dominguez et d'autres de l'Université de Palerme et de l'Université d'Enna en Italie.