Nova spermidine anti-age, la biosynthèse qui prendra la tête de l'industrialisation ?
La formule chimique de la spermidine est C7H19N3, composée d'un groupe amine (NH) et de deux groupes amino (NH2). Sa formule moléculaire, illustrée ci-dessous, correspond à un cristal transparent et incolore. Sa structure chimique, composée de trois atomes d'azote, lui confère une activité chimique et biologique particulière.
La spermidine est présente dans de nombreux aliments, notamment en plus grande quantité dans les légumineuses (comme le soja), les céréales complètes, les aliments fermentés (comme le fromage), les champignons et certains fruits (comme les agrumes). L'organisme synthétise également la spermidine, principalement dans le foie, les reins et l'intestin grêle. Cependant, la quantité de spermidine produite par l'organisme humain est influencée par l'age, l'alimentation, le microbiote intestinal et des facteurs génétiques. La quantité de spermidine produite par l'organisme commence à diminuer après 30 ans, et ce déclin est plus marqué après 40 ans.
?
La spermidine a des propriétés antioxydantes (élimine les radicaux libres), anti-age (autophagie, nettoie les cellules sénescentes), améliore la santé reproductive (améliore en particulier les ovaires, prolonge l'age de reproduction) et protège les systèmes cardiovasculaire et cérébrovasculaire, etc., est devenue un produit vedette dans le domaine de l'anti-age.
?
La spermidine a deux processus d'extraction végétale et de fermentation biologique, les produits de spermidine sur le marché sont principalement extraits du riz ou du germe de blé comme matières premières, et le prix des produits purs à 98 % peut atteindre 7 000 yuans/kg.
?
Biosynthèse?: synthèse de spermidine avec l'homosérine et la putrescine (butylènediamine) comme substrats, déshydrogénation de l'homosérine en aspartate hémialdéhyde et NADH avec l'homosérine déshydrogénase, synthèse de l'aspartate hémialdéhyde et de la putrescine en carboxyglarine avec le NADH comme coenzyme, et régénération du coenzyme en NAD. Enfin, l'arginine décarboxylase décarboxyle l'arginine pour produire de l'arginine. La concentration de spermidine dans la solution réactionnelle peut être d'environ 13?g/L.
?
à l'heure actuelle, les sociétés nationales de biologie synthétique Huarui Biology, Zhongke Xinyang, Twinings Biology et Shanghai ergothione et d'autres sociétés font la promotion des produits de spermidine de biologie synthétique, qui peuvent éventuellement prendre la tête de l'industrialisation et devenir l'approvisionnement principal, attendons de voir.