L'acide hyaluronique de qualité alimentaire est largement utilisé dans diverses boissons et produits de santé sur les marchés étrangers. Au Japon, il est utilisé non seulement dans les aliments diététiques, mais aussi dans des aliments courants tels que les boissons, les bonbons gélifiés et les confitures. Aux états-Unis, il est principalement utilisé comme complément alimentaire.

En mai 2008, le ministère de la Santé a approuvé l'hyaluronate de sodium comme ? nouvel aliment ressource ?, dont l'utilisation est limitée à celle de matière première d'aliments sains, et dont la quantité de consommation doit être inférieure à 200 mg/jour ;

Sur la base de l'utilisation approuvée dans d'autres pays et organisations internationales, dans l'annonce sur 15 types de ??trois nouveaux aliments??, tels que le fruit de la fleur de cigale (cultivé artificiellement), publiée le 7?janvier?2021 (annonce n°?9 de?2020), la Commission nationale de la santé a de nouveau approuvé l'acide hyaluronique de sodium comme nouvelle matière première alimentaire. Elle a annoncé l'élargissement de l'utilisation de l'hyaluronate de sodium pour le lait et les produits laitiers, les boissons, l'alcool, les produits à base de cacao, le chocolat et les produits à base de chocolat (y compris le chocolat au beurre de cacao et ses dérivés), les confiseries et les boissons glacées.

Le document d'annonce souligne également que les nourrissons, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent ne doivent pas être consommés, et les étiquettes et les instructions des produits associés doivent clairement indiquer la population inadaptée et indiquer la dose recommandée ≤ 200 mg/jour.

Au 12 septembre 2024, le nombre d'aliments santé approuvés contenant de l'hyaluronate de sodium en Chine était de 62, dont 61 nationaux et 1 importé.

Revendication de fonction

La fonction de soins de santé vise principalement à améliorer l'hydratation cutanée et à augmenter la densité osseuse. Voir la figure suivante pour plus de détails.

Analyse de la distribution des formes posologiques

Les formes posologiques des aliments santé approuvés sont concentrées en poudre/granulés, comprimés, capsules et liquides buvables. Parmi ces produits, les poudres ont re?u le plus grand nombre d'approbations, soit 21.

Dans les 62 aliments santé approuvés, l’hyaluronate de sodium n’est souvent pas une matière première alimentaire santé unique et est généralement mélangé à d’autres matières premières.

Dans les produits ayant une fonction de santé pour améliorer l'hydratation de la peau, les matières premières couramment utilisées avec l'hyaluronate de sodium sont le collagène, la vitamine C, la vitamine E, etc.

Parmi les produits dont la fonction santé est d'améliorer la densité osseuse, les matières premières couramment utilisées en combinaison avec l'hyaluronate de sodium sont le sulfate de chondro?tine, le chlorhydrate/sulfate de glucosamine, le carbonate de calcium, etc.

Analyse des ingrédients phares?: Les ingrédients phares d'un produit sont les ingrédients caractéristiques contenus dans les principales matières premières, stables par nature, quantifiables avec précision et clairement corrélés aux propriétés du produit. Compte tenu de la différence de composition du composé alimentaire santé contenant de l'acide hyaluronique et de l'hyaluronate de sodium, les ingrédients phares du produit, dont les deux fonctions sont d'améliorer l'hydratation de la peau et de renforcer la densité osseuse, sont principalement analysés comme indiqué dans le tableau suivant.