Le mécanisme antioxydant et l'effet anti-radicalaire de la vitamine E
La vitamine E exerce des effets antioxydants, neutralise et élimine les radicaux libres et protège le corps des dommages oxydatifs par les moyens suivants :

1. Neutraliser directement les radicaux libres
La structure moléculaire de la vitamine E, comme l'alpha-tocophérol, peut se lier aux radicaux libres, tels que les espèces réactives de l'oxygène (ROS), en fournissant des atomes d'hydrogène pour les rendre non destructeurs et les convertir en substances stables, mettant ainsi fin à la réaction en cha?ne des radicaux libres.
Ses propriétés lipophiles lui permettent de s'intégrer préférentiellement dans la couche lipidique de la membrane cellulaire, protégeant directement les acides gras insaturés de la membrane cellulaire des attaques des radicaux libres et maintenant l'intégrité de la structure de la membrane cellulaire.
2. Interrompre la réaction en cha?ne de la peroxydation lipidique
Lorsque les radicaux libres attaquent les lipides des membranes cellulaires, ils déclenchent une réaction d'oxydation en cha?ne. La vitamine E peut rapidement capturer les radicaux libres lipidiques générés lors de la peroxydation lipidique, bloquant ainsi la diffusion ultérieure des réactions oxydatives.
3. Collaborer avec d'autres antioxydants pour renforcer l'effet
L'effet synergique des antioxydants hydrosolubles tels que la vitamine E et la vitamine C : la vitamine E élimine les radicaux libres lipidiques et s'oxyde, tandis que la vitamine C peut l'aider à se régénérer et à restaurer son activité, formant ainsi un cycle antioxydant.
L'application spécifique et l'effet de la vitamine E antioxydante
Protection de la peau :
Réduit la génération de radicaux libres induits par les UV, atténue les dommages du photovieillissement et retarde la formation de rides et de pigmentation.
Inhibe l’activité de la tyrosinase, réduit la synthèse de mélanine et éclaircit le teint.
Antioxydant systémique :
Réduire le risque d’oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL) et prévenir l’athérosclérose.
Protéger les organes tels que le cristallin et les cellules reproductrices qui sont sensibles à l'oxydation et réduire le risque de cataracte et d'infertilité liés à l'age