Dans la vie quotidienne, nous entendons souvent parler de la vitamine E
Dans la vie quotidienne, nous entendons souvent parler de la vitamine E.
La vitamine E, également connue sous le nom de vitamine E ou tocophérol, est un membre important de la famille des vitamines et un nutriment important pour la vision, la fertilité, la pression artérielle, la santé du cerveau et de la peau.
Quelles sont les sources de vitamine E ?
Vitamine Eest une vitamine liposoluble et l'un des oligo-éléments essentiels pour le corps humain.
Dans notre corps, la vitamine E peut agir comme un antioxydant, aidant à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
D'où viennent les radicaux libres?? D'une part, lorsque les aliments que nous consommons sont digérés, absorbés et transformés en énergie, des composés contenant des radicaux libres se forment. D'autre part, nous sommes également exposés à certains radicaux libres présents dans l'environnement, notamment la fumée de cigarette, la pollution atmosphérique et les radicaux libres produits par les rayons ultraviolets du soleil.
De plus, l'organisme a besoin de vitamine E pour renforcer le système immunitaire et lutter contre les bactéries et les virus. Elle contribue également à dilater les vaisseaux sanguins et à prévenir la coagulation du sang. De plus, les interactions entre les cellules et de nombreuses fonctions importantes nécessitent également l'utilisation de vitamine E.
La vitamine E se trouve naturellement dans une variété d’aliments, et certains aliments enrichis peuvent également être enrichis en vitamine E. Les aliments riches en vitamine E sont les suivants :
Les huiles végétales telles que l'huile de germe de blé, l'huile de canola, l'huile de tournesol et l'huile de carthame sont toutes d'importantes sources de vitamine E. L'huile d'olive, l'huile de ma?s et l'huile de soja fournissent également une certaine quantité de vitamine E. Les noix (comme les arachides, les noisettes et surtout les amandes) et les graines (comme les graines de tournesol) sont également d'excellentes sources de vitamine E. Les légumes verts comme les épinards et le brocoli, la viande, les produits laitiers et les céréales enrichies. De plus, la vitamine E peut être ajoutée à certaines céréales de petit-déjeuner nutritives, aux jus de fruits, à la margarine et aux sauces à tartiner, ainsi qu'à d'autres aliments transformés (comme indiqué dans la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit).
Qui est sujet à une carence en vitamine E?? Quels sont les risques??
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En général, la carence en vitamine E est rare chez les personnes en bonne santé, et la plupart des gens obtiennent suffisamment de vitamine E à partir des aliments qu’ils consomment.
Parce que la vitamine E est une vitamine liposoluble, elle peut être bien dissoute dans les graisses, elle est donc plus propice à la digestion et à l'absorption en même temps que certains aliments gras.
De ce fait, certaines maladies associées à une mauvaise digestion des graisses ou à une malabsorption entra?nent souvent une carence en vitamine E, comme la maladie de Crohn, la fibrose kystique et certaines maladies génétiques rares [telles que la bêta-lipoprotéinémie et l'ataxie avec déficit sélectif en vitamine E (AVED)].
De plus, les nouveau-nés (en particulier les bébés prématurés), les femmes enceintes et allaitantes et les nourrissons peuvent être plus sensibles à une carence en vitamine E.
Une carence en vitamine E peut provoquer des lésions nerveuses et musculaires, pouvant entra?ner une perte de sensibilité dans les bras et les jambes, une perte de contr?le des mouvements, une faiblesse musculaire et des troubles de la vision. De plus, une carence en vitamine E peut également affaiblir le système immunitaire. Quels problèmes de santé la vitamine E peut-elle améliorer??
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Des recherches actuelles ont montré que la vitamine E pourrait avoir des effets bénéfiques sur certaines maladies.
- Améliorer la perte de cheveux
En 2022, la revue JAMA Dermatology a publié une étude sur l'efficacité et l'innocuité des compléments alimentaires dans le traitement de la chute de cheveux. Les auteurs suggèrent que les personnes souffrant d'une perte de cheveux partielle pourraient bénéficier de divers nutriments, notamment des antioxydants contenus dans les micronutriments.
Le stress oxydatif est considéré comme une pathogénèse importante de la pelade, de l'alopécie androgénique et de l'alopécie resti. Des antioxydants courants tels que le sélénium, les caroténo?des et les vitamines A, C et E sont souvent ajoutés aux compléments alimentaires, mais une supplémentation excessive en antioxydants peut également entra?ner une chute de cheveux. L'étude a montré que 35 patients atteints d'alopécie ayant pris du tocotriénol (dérivé de la vitamine E) présentaient une augmentation significative du volume capillaire au huitième mois de suivi.
Les auteurs recommandent également aux patients de communiquer pleinement avec leur dermatologue pour comprendre les risques et les avantages avant de prévoir de consommer/prendre des compléments nutritionnels.
La vitamine E pourrait également soulager la chute de cheveux due aux régimes. En 2024, selon les résultats d'une petite étude clinique publiée dans la revue Cell, le je?ne intermittent pourrait inhiber la croissance des cheveux. Cependant, l'utilisation de stratégies antioxydantes, comme l'application topique de vitamine E, peut stopper l'inhibition de la croissance capillaire causée par le je?ne.
- Associé à un risque réduit de décès par cancer de la vessie
Une étude précédente a révélé une association entre l’utilisation de suppléments de vitamine E pendant 10 ans ou plus et un risque réduit de décès par cancer de la vessie.
Il est toutefois important de noter que, chez les patients cancéreux sous traitement, les compléments alimentaires à base de vitamine E et autres antioxydants peuvent interagir avec la chimiothérapie et la radiothérapie. Les patients recevant ces traitements doivent toujours consulter un oncologue avant de prendre de la vitamine E ou d'autres compléments antioxydants, surtout à fortes doses, et suivre le traitement comme prescrit.
- On s’attend à ce que cela ralentisse le taux de perte de vision due aux maladies oculaires.
La dégénérescence maculaire liée à l'age (DMLA), ou perte de la vision centrale, et la cataracte sont les causes les plus fréquentes de perte de vision chez les personnes agées. Les recherches ne sont pas toujours concluantes quant à l'efficacité de la vitamine E dans la prévention de ces maladies, mais des études ont montré que, chez les personnes présentant un risque élevé de DMLA avancée, des suppléments riches en vitamine E, associés à d'autres antioxydants, comme le zinc et le cuivre, devraient ralentir la perte de vision.
- Aide à ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer
Certaines études suggèrent que pour les personnes diagnostiquées avec une forme légère à modérée de la maladie d’Alzheimer, la thérapie à la vitamine E peut aider à ralentir la progression de la maladie.
à quoi dois-je faire attention lorsque je prends de la vitamine E en toute sécurité ?
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- Utilisez les médicaments avec parcimonie
Il convient de souligner que les adultes ordinaires n'ont pas besoin de compléments alimentaires et que la supplémentation en vitamine E doit être prudente. Selon la recommandation du Groupe de travail des services de prévention des états-Unis (USPSTF), publiée dans le Journal of the American Medical Association (JAMA) en 2022, la prise de bêta-carotène ou de vitamine E n'est pas recommandée pour prévenir le développement de maladies cardiovasculaires ou de cancers. Le bêta-carotène peut augmenter le risque de cancer du poumon chez les populations à haut risque (tabagisme ou exposition professionnelle à l'amiante), tandis que la vitamine E n'apporte aucun bénéfice clinique net en termes de réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité par cancer.
- Conna?tre le dosage s?r pour éviter les effets secondaires
Lorsque vous prenez des compléments de vitamine E, veillez à les prendre correctement, conformément aux instructions. à doses appropriées, la vitamine E par voie orale est sans danger (voir ci-dessous les apports quotidiens adaptés à différentes populations). Cependant, une prise incorrecte peut également entra?ner des problèmes tels que des étourdissements, des nausées, des diarrhées et des crampes intestinales.
De plus, comme la vitamine E est liposoluble et s’accumule facilement dans l’organisme, l’utilisation à long terme de doses plus élevées de vitamine E peut augmenter le risque d’effets secondaires ; pour les personnes en mauvaise santé, cela peut même augmenter le risque de décès.
Des études ont montré que la prise de vitamine E par voie orale à long terme pourrait augmenter le risque de cancer de la prostate. D'autres études suggèrent que la prise de vitamine E pourrait augmenter le risque de décès chez les personnes ayant des antécédents de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires graves, comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.