En fait, la controverse sur la question de savoir si la vitamine C peut guérir le rhume persiste depuis les années 1970. Depuis lors, le débat entre le ? groupe efficace en vitamine C ? et le ? groupe inefficace en vitamine C ? s'est intensifié, et les deux parties ont eu leurs propres opinions, et ne sont pas encore parvenues à un consensus, et il est difficile de se convaincre mutuellement.

Fran?ais Le 11 décembre 2023, le professeur Hemila et ses collègues ont publié une étude de médecine factuelle dans la revue médicale de renommée internationale BMC Public Health, qui comprenait 15 études pertinentes portant sur 4?437 patients, et les résultats ont montré que : Un supplément supplémentaire de > 1 g de vitamine C par jour peut réduire de 15 % le taux d'absentéisme aux cours (au travail) des patients atteints de rhume, de 76 % le nombre de jours présentant des sympt?mes graves au cours de la maladie et de 13 % la probabilité d'aggravation de la maladie, ce qui a été confirmé pour la première fois :

La vitamine C peut guérir le rhume !

1.Que fait la vitamine C

La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, était autrefois considérée comme la ??vitamine universelle??. Une carence en vitamine C peut entra?ner des saignements des gencives, une diminution de la résistance et un scorbut sévère, d'où son nom courant d'??acide ascorbique??. La vitamine C est très soluble dans l'eau et possède la structure moléculaire la plus simple des 13 vitamines.

La vitamine C peut favoriser la synthèse des protéines immunitaires, augmenter la résistance du corps, améliorer l'activité des enzymes fonctionnelles, augmenter le nombre de lymphocytes et améliorer l'activité phagocytaire des cellules neutres, antioxydantes, afin d'obtenir l'effet de traitement du rhume.

2 Quels aliments sont riches en vitamine C

Il est facile d’obtenir de la vitamine C, que l’on trouve largement dans les fruits et légumes frais.

3 Quelles sont les idées fausses concernant la supplémentation en vitamine C

La vitamine C est facile à obtenir, mais tout aussi facile à perdre. Comment peut-elle être efficacement absorbée et utilisée par le corps ?

Ces erreurs doivent être évitées :

L'apport quotidien recommandé en vitamine C pour les femmes adultes est de 75 mg (environ la quantité contenue dans une orange moyenne) et de 90 mg (environ 1,5 orange moyenne) pour les hommes. L'apport quotidien maximal sans danger ne doit pas dépasser 2?000 mg.

Malgré les nombreux bienfaits de la vitamine C, une consommation excessive à long terme peut entra?ner des effets indésirables?: plus de 3?grammes par jour peuvent provoquer des douleurs abdominales et des diarrhées. Une consommation supérieure à 4?g par semaine peut entra?ner la formation de calculs urinaires. Dans les cas graves, une hématurie et des coliques néphrétiques peuvent appara?tre. Un excès prolongé accélère également le métabolisme et l'excrétion de la vitamine C dans l'organisme, et des sympt?mes de scorbut peuvent appara?tre après l'arrêt du traitement.

Par conséquent, la vitamine C n'est pas forcément meilleure en quantité excessive?; une consommation excessive est néfaste pour l'organisme, voire nocive. Une supplémentation en vitamine C à forte dose est limitée à une utilisation de courte durée (3 à 5 jours) en cas de rhume.

Mythe 2?: Légumes et fruits hachés ou pressés, la vitamine C est plus facilement absorbée. La vitamine C est extrêmement instable et peut être détruite pendant le stockage, la cuisson et même le broyage. Un stockage prolongé, une consommation excessive de sel et un chauffage prolongé augmentent la perte de vitamine C. Lorsque les légumes sont cuits à haute température pendant 5 à 10?minutes, la perte de vitamine C peut atteindre 70?% à 90?%.

Par conséquent, lors du traitement de légumes à forte teneur en vitamine C, les points suivants doivent être pris en compte :

☆ Moins de sel, temps de friture et de braisage à chaud le plus court possible ;

☆ Il est préférable de manger cru après lavage ; ☆ Lavez les légumes avant de les couper lors de la cuisson ; ☆ Faites sauter les légumes lorsqu'ils sont coupés et essayez de raccourcir le temps d'exposition à l'air ; ☆ N'utilisez pas de cuivre pour la cuisson, essayez d'utiliser un wok en fer.

Mythe 3. Manger des fruits est trop compliqué Remplacez-les par des médicaments à base de vitamine C Bien qu'il existe des suppléments de vitamine C sur le marché, la vitamine C naturelle contient de la vitamine P (bioflavono?des), qui peut améliorer la stabilité.

Les agrumes sont riches en ce composé naturel. à moins que la vitamine C ne soit perdue en grande quantité ou difficile à obtenir par l'alimentation, il est conseillé de la compléter par des fruits et légumes frais.

Mythe 4. La vitamine C prévient le rhume Mangez davantage pendant la saison de la grippe Des études montrent que la vitamine C n’est efficace que pour les personnes qui présentent déjà des sympt?mes du rhume, et non pour prévenir le rhume.

Idée re?ue n° 5. Boire de l'eau citronnée ou manger des fruits peut également faire le plein de vitamine C en cas de rhume. Les besoins en vitamine C augmentent, mais souvent, l'appétit diminue et il est difficile d'en absorber suffisamment par l'alimentation quotidienne. Pour traiter un rhume, l'apport en vitamine C doit atteindre au moins 1 g/jour, généralement pas plus de 2 g/jour. Des compléments alimentaires ou des médicaments peuvent être nécessaires.

La vitamine C est disponible sous différentes formes posologiques, telles que?: comprimés, injections, granulés, comprimés effervescents, comprimés à croquer de vitamine C sodique, etc.?; les prix varient également considérablement. En général, les préparations en vente libre sont plus économiques que les préparations diététiques.

Il est recommandé de prendre des comprimés de vitamine C ou des comprimés effervescents, les comprimés de vitamine C sont peu co?teux, les comprimés effervescents peuvent être infusés avec de l'eau tiède, ce qui non seulement complète la vitamine C, mais augmente également la consommation d'eau potable.

Idée fausse n° 6. Les patients souffrant de goutte et de calculs urinaires doivent éviter de prendre des médicaments à base de vitamine C. De fortes doses de vitamine C peuvent affecter la coagulation, et les patients sous anticoagulants ne doivent pas recevoir de suppléments à fortes doses.

De plus, certains comprimés effervescents de vitamine C contiennent une teneur élevée en sodium et il est nécessaire de réduire le sel alimentaire ou d'autres aliments riches en sodium lors de leur utilisation.

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