1. Favoriser le développement du tissu cérébral et intellectuel des nourrissons et des jeunes enfants

La taurine est abondante et largement distribuée dans le cerveau, ce qui peut favoriser significativement la croissance et le développement du système nerveux, ainsi que la prolifération et la différenciation cellulaires, de manière dose-dépendante. Elle joue un r?le important dans le développement des cellules nerveuses cérébrales. Des recherches ont montré que la teneur en taurine du cerveau des prématurés est significativement inférieure à celle des nourrissons nés à terme. Cela s'explique par le fait que la cystéine sulfonate déshydrogénase (CSAD) des prématurés n'est pas encore complètement développée et que la synthèse de taurine est insuffisante pour répondre aux besoins de l'organisme. Par conséquent, elle doit être complétée par le lait maternel. La teneur en taurine du lait maternel est relativement élevée, notamment dans le colostrum. Une supplémentation insuffisante peut entra?ner un retard de croissance et de développement intellectuel chez les jeunes enfants. La taurine est étroitement liée au développement du système nerveux central et de la rétine chez les jeunes enfants et les f?tus. Une alimentation lactée simple à long terme peut facilement entra?ner une carence en taurine.

2. Améliorer la conduction nerveuse et la fonction visuelle

La principale raison pour laquelle les chats et les hiboux nocturnes s'attaquent aux souris est que ces dernières contiennent beaucoup de taurine, et qu'une consommation accrue permet de préserver leur acuité visuelle. Un manque de taurine chez les nourrissons et les jeunes enfants peut entra?ner un dysfonctionnement rétinien. Chez les patients recevant une nutrition intraveineuse à long terme, l'absence de taurine dans la perfusion peut entra?ner des modifications de l'électrorétinogramme. Seule une supplémentation en taurine à fortes doses peut corriger ces modifications.

3. Prévenir les maladies cardiovasculaires

La taurine peut inhiber l'agrégation plaquettaire, réduire les lipides sanguins, maintenir une pression artérielle normale et prévenir l'artériosclérose dans le système circulatoire ; elle a un effet protecteur sur les cellules du myocarde et peut résister à l'arythmie ; elle a un effet thérapeutique particulier sur la réduction du taux de cholestérol dans le sang et peut traiter l'insuffisance cardiaque.

4. Affecte l'absorption des lipides

La fonction de la taurine dans le foie est de se combiner aux acides biliaires pour former l'acide taurocholique, essentiel à l'absorption des lipides dans le tube digestif. L'acide taurocholique peut augmenter la solubilité des lipides et du cholestérol, soulager l'obstruction biliaire, réduire la cytotoxicité de certains acides biliaires libres, inhiber la formation de calculs de cholestérol et augmenter le flux biliaire.

5. Améliorer le statut endocrinien et renforcer l'immunité humaine

La taurine peut favoriser la sécrétion d'hormones hypophysaires, activer la fonction pancréatique, améliorant ainsi l'état du système endocrinien du corps et régulant le métabolisme de manière bénéfique ; et elle a pour effet de favoriser l'amélioration de l'immunité de l'organisme et l'anti-fatigue.

6. Affecte le métabolisme du sucre

La taurine peut se lier aux récepteurs de l'insuline, favoriser l'absorption et l'utilisation cellulaires du glucose, accélérer la glycolyse et réduire la glycémie. Des recherches ont montré que la taurine a un certain effet hypoglycémiant et ne dépend pas d'une augmentation de la libération d'insuline. L'effet régulateur de la taurine sur le métabolisme cellulaire du glucose pourrait être obtenu par des mécanismes post-récepteurs, s'appuyant principalement sur son interaction avec les protéines réceptrices de l'insuline plut?t que sur une liaison directe aux récepteurs pancréatiques.

7. Inhiber l'apparition et le développement de la cataracte

La taurine joue un r?le important dans la régulation de la pression osmotique cristalline et de l'antioxydation. Lors du développement de la cataracte, la teneur en acide malique du cristallin augmente, entra?nant une augmentation de la pression osmotique cristalline. Cependant, la concentration de taurine, substance importante pour la régulation de la pression osmotique, diminue significativement, affaiblissant son effet antioxydant. Les protéines du cristallin subissent une oxydation excessive, ce qui peut provoquer ou aggraver l'apparition de la cataracte. Une supplémentation en taurine peut inhiber l'apparition et le développement de la cataracte.