1. Méthode d'extraction directe

Le xylitol a été isolé pour la première fois de l'écorce de chêne par le scientifique allemand Hermann Emil Fischer en 1890. Il est naturellement présent dans les matières premières végétales, telles que les fraises, les prunes jaunes, le chou-fleur et d'autres fruits et légumes (300-935 mg/100 g de poids sec). L'extraction par solvant peut être utilisée pour extraire directement le xylitol des matières végétales, mais sa teneur est faible dans les matières végétales telles que les fruits et légumes. Bien que la teneur en xylitol des abricots soit supérieure à celle des autres matières végétales, et que celle des prunes vertes représente environ 1 % du poids sec, son extraction directe nécessite un équipement spécialisé, consomme énormément d'énergie et entra?ne des co?ts de production élevés.

2. Méthode de synthèse chimique

Dans les années 1970, la Finlande a été la première à utiliser la chromatographie pour séparer le D-xylose de diverses hémicelluloses ligneuses. Par la suite, le D-xylose a été réduit en xylitol sous haute température, haute pression et catalyse à l'hydrogène, et développé pour devenir une méthode industrielle de production de xylitol.

Le xylitol peut être directement réduit en D-xylose pur par synthèse chimique, ou synthétisé à partir de biomasse lignocellulosique riche en xylose. La production de xylitol, tant au niveau national qu'international, utilise souvent des matières premières riches en polysaccharides pentoses, telles que la paille de blé naturelle, le blé, les tiges de ma?s, les rafles de ma?s, etc., qui sont prétraitées par hydrolyse acide (comme HCl, HSO), puis purifiées à partir de fractions hémicellulosiques. Sous l'action d'un catalyseur, le xylose subit une réaction d'hydrogénation.

3. Méthode de transformation biologique

La voie biotechnologique implique l'hydrolyse de déchets agricoles contenant des sucres pentoses (tels que les rafles de ma?s, la bagasse et le marc d'olive) avec un acide dilué pour obtenir un hydrolysat de xylose, qui est ensuite réduit en xylitol par des micro-organismes. La fermentation microbienne de l'hydrolysat d'hémicellulose pour produire du xylitol présente les avantages suivants?: conditions de réaction douces, simplicité d'utilisation, respect de l'environnement, faible pollution relative et qualité du produit fiable, ce qui en fait une méthode alternative potentielle et peu co?teuse pour l'obtention de ce polyol.

Le processus de production du xylitol est relativement long, mais plusieurs étapes clés doivent être ma?trisées pour garantir la qualité des produits à base de xylitol et le bon déroulement de la production. C'est ce que l'on appelle le processus collaboratif. Une fois ces étapes clés ma?trisées, les points clés de la production de xylitol sont ma?trisés.

?