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Le xylitol est le plus sucré de tous les polyols
Application
Additifs alimentaires, ingrédients alimentaires, produits de santé, cosmétiques
Produire de la gomme, du chewing-gum, du café, des bonbons mous, de la gelée, du chocolat, des comprimés à macher, etc., peut refroidir la gorge, nettoyer les dents et être anti-cariogène.
Il est utilisé à la place du saccharose pour ajouter des boissons gazeuses, du lait, du pain, des fruits en conserve, des biscuits, du yaourt, de la confiture, du porridge, etc., pour conserver plus longtemps et un meilleur go?t sucré en raison de sa non-fermentabilité par la levure.
Incorporé aux produits cosmétiques et aux dentifrices, il ne laisse pas de sensation collante et est rafra?chissant. Le xylitol préserve l'hydratation et adoucit la peau rugueuse, tout comme la glycérine.
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Fonction
1. Le xylitol est le meilleur substitut d'édulcorant pour les diabétiques, il peut être largement utilisé dans les jus à boire,
café, lait, pain, bonbons et autres aliments sans sucre.
2. Le xylitol a un go?t frais intense, il peut donc être utilisé dans de savoureux gateaux, biscuits et confiseries.et d'autres produits au go?t nouveau.
3. Le métabolisme du xylitol dans le corps humain ne dépend pas de la trypsine et n'augmente pas la valeur numérique de la glycémie.
Il peut ainsi être utilisé en injection et en transfusion lorsque le sucre du diabétique se décompense.
Il est également conseillé au patient de prendre des médicaments.
4. Le xylitol peut être utilisé comme agent mouillant dans les cosmétiques et n'est pas irritant pour la peau.
5. Le xylitol ne contient pas d'aldéhyde, pas de réaction de brunissement de Maillard lorsqu'il est chauffé, il est donc idéal pour produire différents produits de boulangerie.
6. Le xylitol peut favoriser la multiplication des bactéries et des bactéries bénéfiques dans les intestins,
pour améliorer la fonction gastro-intestinale, est un additif fonctionnel largement utilisé en raison de sa haute activité.
7. Le xylitol n'est pas fermenté par la levure et peut être un substrat inerte pour les microbes.
8. La sensation rafra?chissante du xylitol peut ajouter du go?t aux aliments avec de la menthe et de la menthe verte.
Spécifications du produit
ARTICLES | CARACTéRISTIQUES | RéSULTATS DES TESTS |
Apparence | Poudre cristalline blanche ou granulaire | Poudre cristalline blanche ou granulaire |
Dosage (sur base sèche), % | ≥ 98,5-101 % | 99,66% |
Autres polyols | ≤1 | 0 |
Perte au séchage % | ≤0,5 | 0,05 |
Cendre,% | ≤0,1 | 0,02 |
Plage de fusion, oC | 92,0-96,0 | 193,1 |
Plomb (Pb), mg/kg | ≤0,5 | 0,01 |
En mg/kg | ≤3 | |
Sucres réducteurs, % | ≤0,2 | 0,015 |