Lycopene (LYC), in karoteno?de, is in fet-oplosber pigment, benammen f?n yn tomaten, watermeloen, grapefruit en oare fruchten, is it wichtichste pigment yn ripe tomaten. Lycopene hat in ferskaat oan s?nensfoardielen, ynklusyf it opfangen fan frije radikalen, it ferminderjen fan ?ntstekking, regulearjen fan glukoaze en lipidemetabolisme, en neuroprotective effekten.