Uzfood is in bekend yndustrytentoanstellingsprojekt yn Oezbekistan, en ek de grutste tentoanstelling foar itenyndustryketen yn Oezbekistan, dy't elke maart yn Tasjkent wurdt halden. Alle jierren binne der ynternasjonale eksposanten út Turkije, Sina, Dútslan, Itaalje, Súd-Korea, Ruslan, Kazachstan, Frankryk, de Feriene Steaten ensafuorthinne.

De tentoanstelling wurdt organisearre troch ITECA Exhibitions, it bedriuw ICA Exhibition Group. Offisjele stipe-ienheden binne: Ministearje fan Ynvestearingen en B?tenlanske Hannel fan Oezbekistan, Ministearje fan Lanbou fan Oezbekistan, Tabak en Alcohol Market en Wine Administration fan 'e Republyk Oezbekistan, Uzbekozikovkatzaxira - Feriening fan Undernimmingen fan Oezbekistan en Federaasje fan Keaphannel en Yndustry fan Oezbekistan is in sintraal lan fan Oezbekistan, it hertslot yn Azi?. grinzet oan Kazachstan yn it noarden en noardeasten, Kirgyzje en Tadzjikistan yn it easten en súdeasten, Turkmenistan yn it westen, en Afganistan yn it suden. It beslacht in oerflak fan 448.900 kante kilometer.

Oezbekistan hat in befolking fan 36.024.900 (op 1 jannewaris 2023), mei in stedsbefolking fan 18.335.700, mear as 50%. Tasjkent hat in befolking fan hast 3 miljoen en is it ekonomysk en politike sintrum fan Oezbekistan.

De s?ne en duorsume ?ntwikkeling fan de ekonomy hat in grut tal b?tenlanske sakelju oanlutsen. Oant no binne d'r hast 2,000 Sineeske finansierde bedriuwen yn Oezbekistan.

B?tenlanske bedriuwen yn 'e fiedingssektor binne benammen dwaande mei de ferwurking en produksje fan fruit- en grienteprodukten; De produksje fan alkoholyske dranken, frisdranken, fruitdranken, wyn en oare drankprodukten; Ferwurking en produksje fan fleis, molke en bakguod.

Mei in befolking fan hast 60 miljoen hawwe de fiif Sintraal-Aziatyske lannen in grutte konsumpsje fan iten, wêrfan it oanpart benammen heech is: fleisprodukten, suvelprodukten, bakguod, blikjes, fruit en grienten; De fiedseladditieven, ferwurkingsapparatuer, ferpakkingsapparatuer en materialen nedich foar ferwurking en produksje wurde meast foldien troch ymport.