Vitamine E (fitamine E) is in groep fet-oplosbere vitaminen dy't α, β, γ, δ-tocopherol en tocotrienol befetsje. It is in essensjele fiedingsstof dy't it lichem net sels kin synthesisearje, en is ien fan 'e wichtichste antyoksidanten ?12.
De gemyske struktuer bestiet út benzopyrane ringen en hydrofobe sydketens, dy't de penetraasje fan it lipide membraan ?67 jouwe.
fysike en gemyske eigenskippen

Oplosberens: oplosber yn fet, ethanol en oare organyske oplosmiddelen, ?noplosber yn wetter 12.
Stabiliteit ?: waarmtebestindich (≤200 ° C) en soere omjouwings mar gefoelich foar alkali, soerstof, UV-strielen en metaalionen (Fe3 + + /Cu2 +). Frying ferneatiget de aktiviteit signifikant

Earst, anty-oksidant synergistysk meganisme frije radikalen opfange sirkulaasjesysteem ?

Vitamine E, as in fet-oplosbere anty-oksidant, neutralisearret foarkar lipide frije radikalen yn selmembranen, wylst vitamine C, as in wetter-oplosber antyoksidant, oksidearre fitamine E (tocopherol frije radikalen) ferminderet en regenerearret, en foarmje in trochgeande anty-oksidantsyklus ?17.
Eksperiminten litte sjen dat de kombinaasje fan 'e twa de effisjinsje fan antyxidant kin ferbetterje troch 3 kear, ien molekule vitamine E kin kontinu ferwiderje oant 4 frije radikalen, vitamine C troch it regeneraasjemeganisme om syn aksjetiid ?78 te ferlingjen.

Interphase Defense netwurk

Vitamine E ferankeret de lipide-bilaach fan selmembraan en blokkearret de kettingreaksje fan lipideperoxidaasje. Vitamine C scavenge wetteroplosbere frije radikalen yn 'e cytoplasmyske matrix om in lipid-wetter bifasysk beskermingssysteem te bouwen ?13.

Twa, it bidirectionele aktivearringseffekt fan it ymmúnsysteem ferbettert de oanberne ymmuniteit: Vitamine C befoarderet neutrofile chemotaxis, vitamine E ferbettert NK-selaktiviteit, en de kombinaasje ferminderet de ynsidinsje fan luchtwegenynfeksje mei 32%?15.
regulearret adaptive immuniteit: stimulearret synergistysk de proliferaasje fan T-lymfozyten, ferbettert de effisjinsje fan antykodykproduksje mei 28%, en hat in geunstich effekt op faksinreaksje 57.

Tredde, h?ds?nens mienskiplike yntervinsjepaad

Photoaging beskerming

Vitamine E inhibeart UV-induzearre sepiperoxidaasje en fitamine C blokkearret tyrosinase-aktiviteit, in wichtich enzyme yn melaninesynthese, en de kombinaasje ferminderet it taryf fan h?derythematose mei 54%?24.

Regulearring fan kollagenmetabolisme

Vitamine C aktivearret prolylhydroxylase om kollagensynteze te befoarderjen, en vitamine E ferminderet kollagenase-aktiviteit om degradaasje te foarkommen. Klinyske proeven hawwe oantoand dat de elastisiteit fan 'e h?d wurdt ferbettere mei 23% en de rimpeldjipte wurdt fermindere mei 19%?34.

4. Gearwurkingsmodus fan kardiovaskulêre beskerming
? atherosclerose yntervinsje ?: Vitamine E inhibits oksidaasje fan low-density lipoprotein (LDL) en fitamine C reparearret skansearre vascular endothelium yn kombinaasje mei 18% legere risiko fan cardiovascular eveneminten ?15.
Ferbettering fan mikrosirkulaasje: fitamine E fermindert abnormale bloedplaatjesaggregation, vitamine C fersterket kapillêre taaiens, en hat de wearde fan mienskiplike previnsje en behanneling fan diabetyske retinopathy ?58.

5. Metabolic ko?perative optimisaasje skaaimerken
Regulearring fan izeren metabolisme: Vitamine C sil it trivalente izer ferminderje nei bivalent izer, de opnamesnelheid 2-3 kear ferbetterje; Vitamine E beskermet erythrocyte membraan stabiliteit en ferleget it risiko fan hemolysis ?57.
"Cholesterolbalans": Vitamine E inhibeart HMG-CoA-reduktase om cholesterolsynthese te ferminderjen, vitamine C befoarderet de útskieding fan galsoeren, en yn kombinaasje ferminderet it totale cholesterolnivo mei 12% -15%