De yndustri?le produksje fan erythritol br?kt benammen de mikrobi?le fermentaasjemetoade, ynstee fan direkt ekstrahearjen út natuerlike planten. Dit komt om't erythritol in leech gehalte yn 'e natuer hat, en direkte ekstraksje is djoer en ineffisjint. De folgjende binne de kearnprosessen en technyske punten foar yndustri?le produksje fan erythritol:

Mainstream produksjemetoade: Mikrobi?le fermentaasjemetoade
Seleksje fan baktearjele stammen

Kearnstammen: Heechprodusearjende erythritolgist (lykas Moniliella pollinis, Yarrowia lipolytica) of skimmel (lykas Trichosporonoides megachiliensis).
Optimalisaasje fan genetyske technyk: Moderne technology ferbetteret de konverzje fan s?keralkohol en de wjerstan tsjin hege osmotyske druk fan baktearjestammen troch genetyske modifikaasje.
Ferwurking fan gr?nstoffen

Koalstofboarne: Br?k glukose- of sukrose-oplossing (mei in konsintraasje oant 30-35%, wêrtroch in hege osmotyske omjouwing ?ntstiet om erythritolsynteze te befoarderjen).
Foarbehanneling: Goedkeape gr?nstoffen lykas maiszetmeel moatte troch enzymatyske hydrolyse (α-amylase+amylase) yn glukoaze omset wurde.
Fermentaasjeproses

Soerstofkontroleare fermentaasje: Fier djippe beluchtingsfermentaasje út yn grutte fermentaasjetanks, kontrolearje de pH (5.0-6.0), temperatuer (28-34 ℃), en it nivo fan oploste soerstof strikt.
Ynduksje fan hege osmotyske druk: Under hege glukosekonsintraasje konvertearje mikroorganismen wat glukose yn erythritol om de osmotyske druk fan 'e sel te balansearjen.
Wichtige stappen foar skieding en suvering

Technyske details fan stappen
Sterilisaasjefiltraasje, mikrofiltraasje of sintrifugaasje om baktearjesellen en grutte molekulêre ?nreinheden te ferwiderjen
Unkleuring ?ntsalting aktivearre koalstof adsorbearret pigmenten, ionenwikselhars ferwideret anorganyske salt
Konsintrearre kristallisaasje fakuümferdamping konsintraasje oant oersaturaasje → koelkristallisaasje (kontr?le fan siedtafoeging en koelsnelheid)
Sintrifugale droeging, sintrifugale skieding fan kristallen → fluidisearre bêddroeging om wite kristallen te krijen mei in suverens grutter as 99,5%
Natuerlike oanwêzigens en minimale skaalwinning (net-yndustrieel)
Hoewol yndustri?le produksje fertrout op fermentaasje, bestiet erythritol fan natuere yn:

Fruchten: druven, pearen, wettermeloen (ynhald sawat 0,005-0,1%)
Fermentearre iten: sojasaus, sake
Eksperimintele metoade foar ekstraksje (allinich foar wittenskiplike ?ndersyksdoelen):
seefrou
Koade kopiearje
grafyk LR
A [Monsterferslypjen] -->B [Ekstraksje mei hyt wetter]
B -->C [Ethanolpresiпитаa(bǔ)sjepolysachariden]
C -->D [suvering fan ionenwikselchromatografy]
D -->E [HPLC-skieding fan erythritol]
Neidielen: Ekstreem lege opbringst (Ferlykjende foardielen mei oare produksje fan s?keralkohol
Karakteristike erythritol xylitol/sorbitol
Fermentaasjesubstraat glukose/sukrose hemicellulosehydrolysaat (xylose)
Kristallisaasjemoeilijkheid: Maklik te kristallisearjen (oplosberens fan 37g/100g by 25 ℃). Sorbitol moat stadich kristallisearje om klontfoarming te foarkommen.
Metabolysk paad: It minsklik lichem metabolisearret net (Technologyske foarútgong
Ofvalgebr?k: Besykje raffinearre glukoaze te ferfangen troch lignocellulosehydrolysaat om de kosten fan gr?nstoffen mei mear as 30% te ferminderjen.
Kontinu fermentaasje: De nije membraanbioreaktor berikt trochgeande produksje, wêrtroch't de fermentaasjesyklus koarter wurdt nei 48 oeren.
Griene kristallisaasje: Ultrasone assistearre kristallisaasjetechnology ferbetteret kristalsuverens (> 99,9%) en ferminderet enerzjyferbr?k.
Konklúzje
De "ekstraksje" fan erythritol ferwiist eins nei it yndustri?le fermentaasjeskiedingsproses, en natuerlike ekstraksje hat allinich teoretyske betsjutting. Moderne technology br?kt genetysk manipulearre stammen, hege konsintraasjefermentaasje en meardere raffinaazjetechniken om in leechkostenproduksje fan miljoenen tonnen per jier te berikken, wêrtroch't foldocht wurdt oan 'e fraach nei s?kerfrij iten. As spesifike prosesparameters of ynformaasje oer stampatinten nedich binne, kin fierdere literatuerstipe levere wurde.