Erythritol, in swiete molekule fan natuerlike oarsprong, waard oarspronklik f?n yn in ferskaat oan fruchten en grienten, lykas pears en watermeloenen. As s?keralkohol mei fjouwer koalstof, stiet it út op it mêd fan s?ne s?kerferfanger fanwegen syn unike gemyske struktuer en fysiologyske funksje. Oars as tradisjonele sukrose makket de molekulêre struktuer fan erythritol it ekstreem stabyl en tolerant, yn steat om syn swietens en fysike eigenskippen te behalden ?nder in ferskaat oan fiedingsferwurkingsomstannichheden

foardiel

1, nul calorie?n en bloed sugar freonlik: erythritol jout hast gjin calorie?n (mar oer ien-tsjiende fan sacharoaze), en wurdt net ?fbrutsen troch minsklike enzymen, sil net feroarsaakje bloed sugar fluktuaasjes en insulin nivo, is in ideaal swiete ferfanging foar diabetes pasjinten en dieters.

2, toskbeskerming en cari?sprevinsje: erythritol sil net fermentearre wurde troch m?nlinge baktearjes om soere stoffen te produsearjen, helpe om de formaasje fan dental plaque te ferminderjen, it risiko fan kari?s te ferminderjen, dentale s?nens te beskermjen.

3, hege toleransje en spijsvertering freonlik: erythritol is ien fan de heechste toleransje sugar alkoholen yn it minsklik lichem, it grutste part fan it wurdt excreted mei urine nei ingestion, in lyts bedrach fan it yn 'e dikke darm is net maklik te feroarsaakje diarree of abdominal distensie en oare dyspeptic symptomen, geskikt foar ferskate fysike minsken te iten.

4, brede tapassing en stabiliteit: erythritol by hege temperatuer, in breed oanbod fan pH binne stabyl, sil net foarkomme Maillard reaksje en discoloration, geskikt foar in ferskaat oan iten ferwurkjen omjouwing, lykas dranken, bakguod, suvel produkten, ensfh, te behalden de oarspronklike smaak en smaak fan iten.

5, Potinsjele s?nensfoardielen: Neist de boppesteande direkte foardielen toant erythritol ek potinsjele s?nensfoardielen lykas antioxidant en ferbettering fan vaskulêre funksje, dy't helpt om goede s?nens te behalden en it risiko fan chronike sykten te ferminderjen [2]. Dizze foardielen meitsje erythritol tige favoryt yn 'e merk foar s?nensiten.

Tapasse

1, iten tafoeging: erythritol wurdt in protte br?kt yn in ferskaat oan iten, lykas s?kerfrije gebak, s?ne snacks, ensfh.

2, dranksektor: Yn 'e dranksektor is erythritol ek in populêr zoetstof. It kin br?kt wurde om sap mei leech s?ker, teedranken, sportdranken, ensfh., Om te foldwaan oan 'e behoeften fan konsuminten foar s?ne dranken.

3, anty-caries, beskermje m?nlinge s?nens: erythritol is geunstich foar m?nlinge s?nens, erythritol sil net wurde metabolized troch m?nlinge baktearjes, en hat in remmende effekt op streptokokken, stúdzjes hawwe sjen litten dat erythritol kin ferminderjen de produksje fan dental plaque, en kin foarkomme tandbederf. In protte snoepjes en lollipops foar bern br?ke erythritol as in swiete boarne.

4, drugs, s?nens produkten yndustry: Fanwegen syn hege feiligens en goede smaak, erythritol wurdt ek br?kt yn guon drugs en s?nens produkten, lykas m?nlinge floeistof, lozenges ensafuorthinne. It kin de smaak fan medisinen ferbetterje en de neilibjen fan pasjinten ferbetterje.

5, kosmetika: Op it mêd fan kosmetika spilet erythritol benammen in rol yn hydraterende en hygroskopyske. It dringt yn 'e h?d en stimulearret de boppeste laach fan' e h?d om it focht te behalden dat it moat, wêrtroch't de make-up natuerliker wurdt. Tagelyk hat erythritol ek in beskate anty-oksidant effekt, en helpt om de h?d te beskermjen fan 'e b?tenomjouwing.

6, oare gebieten: erythritol kin ek br?kt wurde as conserveringsmiddel om de houdbaarheid fan iten te ferlingjen. By de produksje fan jams, suvelprodukten, sojasaus en oare fiedings, helpt de tafoeging fan erythitol om de groei fan mikroorganismen te foarkommen, en ferlingt dêrmei de houdbaarheid fan it produkt.