Dieet fiberis in soarte fan iten kin net ?fbrutsen wurde troch de spijsvertering enzymen fan it minsklik lichem, kin net wurde opnomd troch it lichem fan polysaccharide stoffen en lignin algemiene term.

Hoewol't it hat dúdlike ferskillen mei aaiwyt, fet, vitaminen en oare fiedingsstoffen, it is fan grutte betsjutting foar minsklike s?nens, oant de jierren 1970, fiedingsfazel waard offisjeel ynfierd yn 'e fiedingsmienskip, klassifisearre as de "sande fiedingsstof", en doe de merk toande in goede groei trend.

Dieetfaser, as in makronutri?nt essensjeel foar intestinale spijsvertering s?nens, is in s?ne skaaimerk wurden fan iten mei leech s?ker, leech fet, leech kalorie en heech prote?ne.

Dêrneist, as gr?nstof yngredi?nt dat kin wurde tafoege oan produkten, de wichtichste foardielen fan "dieet fiber +" omfetsje it helpen te fergrutsjen sêd, ferbetterjen intestinal s?nens en sels tapast op it mêd fan s?ker reduksje, ferbetterjen fan de tekstuer en stabiliteit fan iten, d'r is in enoarm merk potinsjeel.

Dieetfaser wurdt net fertarre troch it gastrointestinale traktaat en giet direkt nei it grutte darm. D'r binne in ferskaat oan probiotika yn 'e dikke darm, en fiedingsfezels kinne foar in part iten leverje foar intestinale probiotika, mar ek darm?ffal opromje en in goede omjouwing leverje foar de proliferaasje fan probiotika.

Polyglucose hat de skaaimerken fan wetteroplosbere fiedingsfasers en prebiotika. Yn ferliking mei ?noplosbere fiedingsfasers hat polyglukose mear s?nensfunksjes en ferwurkingsfoardielen.

It hat de skaaimerken fan lege kalorie, stabiliteit, hege toleransje, ensfh., En kin in protte br?kt wurde yn ferskate fiedings, benammen yn funksjonele fiedings lykas lege enerzjy en hege glêstried.

Polydextrose is in polysaccharide gearstald út willekeurige crosslinked glukoaze, dat wurdt foarme troch smelten en polycondensation fan glukoaze en in lyts bedrach fan sorbitol en citroenzuur op hege temperatuer. Troch it ferskil yn 'e graad fan polymerisaasje fariearret it molekulêre gewicht fan 162 oant 15000, wêrfan it molekulêre gewicht binnen 5000 leit foar 88,7%.

1. Algemiene iten:Op 28 novimber 2014, it antwurd fan 'e National Health and Family Planning Food Department op polydextrose-relatearre problemen wiisde dúdlik op dat polydextrose kin wurde beheard as in gewoane fiedingsgr?n.

2. Food additieven:"GB2760 Food Safety National Standard Food additieven br?ke standert" listet polyglucose as verdikkingsmiddel, swellingsmiddel, fochtbehaldmiddel, stabilisator, it gebr?k fan in breed oanbod, en ?nbeheind.
in.Regelje de darm: polyglucose kin br?kt wurde troch baktearjes yn 'e darm om koaldiokside, metaan en SOFA (flechtige fatty soeren) te fermentearjen. De wichtichste komponinten fan SCFA wiene butyrate en propionate troch isotopyske tracermetoade. Colon baktearjes kinne butyrate br?ke om har darmomjouwing te regulearjen en de formaasje fan kankersellen te remmen. Propionate kin lever cholesterol synteze inhibit, ferbetterje lever glukoaze metabolisme, stimulearje glycolysis en inhibit gluconeogenesis.
b.Ferminderje triglyceride en cholesterol: polyglucose kin foarkomme dat triglyceride en cholesterol yn 'e lymfekapillaren komme. Tagelyk kinne de produkten fan har degradaasje troch intestinale mikro-organismen ek de synteze fan cholesterol remme, de metabolite fan cholesterol galsoer adsorbearje en it út it lichem ?fliede, dêrmei de ynhald fan cholesterol yn it minsklik lichem te ferminderjen en de foarming fan gallstiennen te foarkommen.
c.Help kontr?le en gewichtsverlies: polyglucose kin in film foarmje op 'e gastrointestinale muorre, it fet yn' e iten ynpakke, de opname fan fet yn 'e spijsverteringskanaal beheine, de útskieding fan lipidestoffen befoarderje, om fetakkumulaasje te ferminderjen, it effekt te berikken fan it foarkommen fan obesitas, it kin ek appetit ?nderdrukke, iten ferminderje, satiety ferbetterje.
d.It befoarderjen fan mineral-absorption In stúdzje yn The Journal of Nutrition die foar it earst dat de kalsiumabsorption fan jejunum, ileum, cecum en dikke darm fan m?zen tanommen mei de ferheging fan 'e konsintraasje fan polyglucose tusken 0-100mmol / L.
Dieet tafoeging fan polyglucose kin de opname fan kalzium yn 'e darm befoarderje, mooglik om't polyglucose yn' e darm fermentearre wurdt om fetts?ren mei koarte keten te meitsjen, dy't de darmomjouwing fersuret, en de fersuringsomjouwing fergruttet de opname fan kalzium.
en.Detoxification en ferbetterjen immuniteit polyglucose kin ferminderjen de aktiviteit fan α-benzopyrene hydroxylase, ferminderjen de skea fan benzopyrene oan it spijsvertering systeem, ferbetterjen it lichem syn klaring taryf fan polychlorinated biphenyls, en it kin ek befoarderje it lichem syn dioxines yn 'e foarm fan feces excretion. Ouk fed m?zen polydextrose op 3% fan 'e deistige fiedingsopname en f?n dat fecale folume tanommen, fecal passaazje tiid yn' e darm fermindere, en fecal temperatuer ferhege. Tomlin en Read f?nen ek dat polyglucose fekale útfier fergrutte en it fersachte.