In protte minsken sille vitamine C bruistabletten drinke yn 't grypseizoen, en it ienris godlike medisyn "Vitamine C Yinqiao Tablet" makket ek dizze generaasje dy't opgroeide harkje nei de namme "vitamine C" en "anti-virale kjeld" keppele. Dus, hat fitamine C, in vitamine mei in lange skiednis, sa'n rol? Hoe moat ik fitamine C oanfolje? Kin fitamine C tefolle wêze? Is der in probleem mei tefolle iten?
Dit probleem giet oer it ?nderwerp fan fitamine C, ferkenne wat fitamine C is, hokker rol, hoe oanfolje?
Vitamine C, ek wol ascorbinezuur neamd, is in oplosber fitamine mei in gemyske struktuer dy't fergelykber is mei glukoaze. Syn wichtichste rol yn it minsklik lichem hat ferskate:
Helpt om wichtige aaiwiten te syntetisearjen: Vitamine C is needsaaklik yn 'e synteze fan kollagen, dat is befette yn h?d, tosken en bonken, dus in tekoart oan fitamine C sil trage w?ne genêzen feroarsaakje. Vitamine C helpt ek by it synthesearjen fan carnitine, in wichtige drager yn fetmetabolisme. ② Vitamine C: helpt by it synthetisearjen fan neurotransmitters, vasodilatators en ?ntstekkingsferminderende stoffen prostacycline. Vitamine C: in natuerlike anty-oksidant, it kin de anty-oksidantstoffen fan it lichem oanfolje.
Wat binne antioxidants? It konsept fan anty-oksidanten is in bytsje abstrakt en moat útlein wurde.

Minsken br?ke soerstof te metabolize, yn it proses fan metabolisme sil produsearje guon soerstof molekulen mei allinnich isolearre elektroanen (ynklusyf superoxide anion (.O2 -), hydroxyl radikale (.OH) en wetterstofperoxide (H?O?)). Dit soarte fan isolearre elektroanen soerstofmolekule is ynstabyl en sil frij r?nom rinne, sadat it in oksidearjende radikal neamd wurdt.
Normale minsken sille troch oare stoffen in elektroan jaan om dizze swalkjende oksidearjende radikalen te neutralisearjen, dus sil der gjin problemen wêze.
Wannear't bleatsteld oan eksterne prikels (lykas strieling, groanyske ?ntstekking, pathogen oanfal) of harren eigen metabolic ?fwikings sille produsearje tefolle oxidative frije radikalen, kin net op 'e tiid neutralized.
Dizze frije radikalen ferneatigje de selmuorre en it genetysk materiaal fan 'e sel troch oare molekulen fan elektroanen te beroven, selapoptose te fersnellen en liede ta sykte [1].
De saneamde anty-oksidanten binne elektrondonors, dy't elektroanen leverje kinne oan oksidearjende frije radikalen, sadat it in net-skealik soerstofmolekule wurdt. Oermjittige oksidative frije radikalen feroarsaakje grutte skea oan it minsklik lichem, dus d'r binne in protte anty-oksidanten yn it minsklik lichem, dieet-antyoksidanten besteane benammen yn farske fruit en grienten, in protte ?ndersiken hawwe f?n dat it iten fan mear fruit en griente kin de mortaliteit ferminderje is eins besibbe oan de rike anty-oksidantstoffen yn dizze fiedings.
De meast foarkommende dieet-antioxidanten omfetsje: beta-karotene en besibbe karoteno?den (vitamine A), fitamine C, en ferskate foarmen fan fitamine E.
Vitamine C kin net wurde synthesized troch it lichem en moat wurde krigen út iten. Vitamine C yn iten wurdt opnommen yn 'e lytse darm, en dit absorptionproses is ek adaptyf, tefolle iten sil liede ta in fermindering fan it oanpart fan absorption, as de yntak mear as 1000mg per dei is, is de absorption rate mar 50% of minder.
De oanrikkemandearre deistige eask foar vitamine C yn 'e Feriene Steaten is: 15-45mg / dei foar bern; 75mg / dei foar froulju; 90mg / dei foar manlju; oant 120mg / dei foar swangere of lactating folwoeksenen. De boppeste limyt fan vitamine C-yntak foar folwoeksenen is 2000mg / dei.

② Referinsjeintake fan 'e ynwenner fan Sina yn dieet fiedingsstoffen: de oanrikkemandearre hoemannichte fitamine C foar de measte folwoeksenen is 100mg, en de boppegrins is 2000mg.
Kin tefolle skealik wêze? Om't fitamine C in wetteroplosber fitamine is, kin oerskot troch de nieren útsketten wurde en komselden fergiftiging feroarsaakje, mar der is in probleem dat omtinken nedich is yn nierstiennen, om't fitamine C de ynhald fan oksalaat yn 'e urine ferheegje sil, en tefolle oksalaat sil stiennen foarmje mei kalzium. D'r is in korrelaasje tusken dieet en oanfolling yntak fan fitamine C en oxalate nierstiennen by manlju [2]. Dêrom is it net oan te rieden om mear te nimmen dan de oanrikkemandearre boppegrins fan fitamine C.
As it giet om fitamine C, is it earste ding dat yn 't sin komt, oranjes en soere citroenen, yn feite hawwe in protte grienten en fruchten in protte fitamine C-ynhald. As jo ????de hoemannichte fitamine C per 100g iten bestelle, binne oranjes fier fan 'e earste.
De folgjende yngredi?nten binne ryk oan fitamine C:

Kleur piper en griene piper: Reade piper 100g befettet 190mg fitamine C, In middelgrutte kleur piper kin foldwaan oan de fitamine C behoeften fan 2 dagen, mar ek foarsjen fitamine A, kin sein wurde in antioxidant fabryk, allinne 26kcal. De vitamine C-ynhald fan griene piper is wat minder, mar gen?ch om te foldwaan oan 'e behoeften fan 1 dei, yn feite is de vitamine C-ynhald fan read piper ek tige heech, 1 lytse kom kin 100mg of sels mear berikke, mar net elkenien kin tolerearje;
Brokkoli: 100g brokkoli befettet 90mg fan fitamine C, dat is krekt 1 dei syn eask, en it jout ek 2.6g fan dieet fezels, dat is mar 34kcal.
Kiwi fruit is ek ryk oan fitamine C. Nettsjinsteande oare effekten, papaya syn vitamine ynhald is tige ryk, 100g papaya befettet 62mg fan fitamine C, wylst befette In protte fitamine A, mar 39kcal. Oare fruchten en grienten ryk oan fitamine C omfetsje earte, ierdbeien ensafuorthinne.
De lêste 100g fan sinaasappels en citroenen befetsje 53mg fan fitamine C, en it iten fan twa deis is gjin gebrek oan fitamine C.