Vanilline hat it aroma fan vanillinebean en ryk molkearoma, dat de rol spilet fan it ferbetterjen fan aroma en it fixearjen fan aroma. It wurdt in protte br?kt yn kosmetika, tabak, gebak, zoetwaren en bakguod en oare yndustry. Vanilline is ien fan 'e grutste syntetyske smaakfarianten yn' e wrald. De oanrikkemandearre dosaasje fan vanilline yn it definitive smaak iten is sawat 0.2-20000mg / kg. Neffens de regeljouwing fan it Ministearje fan Folkss?nens kin vanilline br?kt wurde yn aldere pjutten, pjutteboartersplakken en pjutteboartersplakken (útsein cereal foar pjutteboartersplakken), mei it maksimum gebr?k fan respektivelik 5mg/ml en 7mg/100g. Vanilline kin ek br?kt wurde as promotor foar plantgroei, fungicide, smeermiddel defoamer, ensfh., En is in wichtich tuskenpersoan yn syntetyske drugs en oare geuren. Dêrnjonken kin it ek br?kt wurde as polijstmiddel yn 'e elektroplatearjende yndustry, as rypmiddel yn' e lanbou, as deodorant yn rubberprodukten, as anty-hardener yn plestikprodukten en as farmaseutyske intermediate, ensfh., En wurdt in protte br?kt.