0102030405
Agar, is féidir é a úsáid chun geilitín a athsholáthar
Réamhrá
Is coimpléasc polaisiúicríde collóideach, triomaithe, hidreafaileach é Agar a bhaintear as agarocytes algaí an Rhodophyceae. Creidtear gur raon casta de shlabhraí polaisiúicríde é an struchtúr a bhfuil naisc mhalartacha a-(1!3) agus b-(1!4) acu. Tá trí fhoirceann struchtúir tugtha faoi deara: eadhon agairse neodrach; agarose piruvated a bhfuil beagán sulfation; agus galactán sulfáit. Is féidir Agar a dheighilt ina chodán gelling nádúrtha, agarose, agus codán sulfated nongelling, agaropectin. úsáidí Ionadaigh geilitín, isinglass, etc. chun eibleachtaí a dhéanamh lena n-áirítear fótagrafach, glóthacha i gcosmaidí, agus mar oibreán ramhraithe i mbianna go háirithe. milseogra agus táirgí déiríochta; i canning feola; i dtáirgeadh iamhálacha agus ointments íocshláinte; mar bhonn múnla tuiscint fiaclóireachta; mar choscóir creimeadh; sizing le haghaidh síodaí agus páipéar; i ruaimniú agus i bpriontáil fabraicí agus teicstílí; i greamacháin. I meáin chothaitheach do chultúir baictéarach.
tuairisc2
Feidhm & Feidhm
1. Tionscal bia:a úsáidtear mar chobhsaitheoir gelatinization le haghaidh candy, glóthach, yokan, bia stánaithe, liamhás, agus ispíní; a úsáidtear mar ramhrú agus cobhsaitheoir i subh, im peanut, tahini; mar chobhsaitheoir le haghaidh uachtar reoite, popsicles, etc .; Céim deflocculant i súnna torthaí agus deochanna; a úsáidtear mar ghníomhaire soiléirithe i bhfíon, soy sauce agus fínéagar.
2. Maidir le teicneolaíocht plandaí:úsáideann go leor tíortha ar fud an domhain táirgí agar le haghaidh saothrú plandaí agus micrea-phlandaí agus is féidir le iomadú (cosúil le síológa bláthanna, saothrú magairlíní) glóthach agus cothú fadtéarmach a sholáthar.
3. Tionscal cosmaideacha:úsáidtear é i dtáirgeadh cosmaidí ardchaighdeáin: is féidir é a úsáid mar lotion, seampú, masc glóthach gruaige, eiblitheoir, taos fiacla chun cur leis an táirge nó mar mhaitrís chun an struchtúr greamaigh a dhéanamh níos foirfe, dea-scaipeadh, agus éasca le glanadh.
Sonraíocht táirge
| Púdar Agar | |
| Mír | Sonraíochtaí |
| Dealramh | Bán go buí éadrom |
| Neart Glóthach (Gr/cm2) | 700-1300 g/cm2 |
| Caillteanas ar thriomú | ≤11% |
| Uisce te dothuaslagtha | ≤1% |
| Measúnacht stáirse (cuir dhá bhraoin de thuaslagán iaidín leis) | aon chuma dath gorm |
| fuinseog | ≤3.0% |
| Iarmhar tar éis dó a dhó | 5.0% max. |
| Ionsúite Uisce | 75ml max. |
| Iarmhar criathar (criathar-60) | 95% a rith |
| Teocht leá | ≥ 80°C |
| Teocht geilitínithe | ≥ 30 °C |
| Miotal trom | ? |
| Arsanaic(Mar) | |
| Luaidhe (Pb) | |