Is breiseáin bia riachtanacha iad milseoirí i dtáirgeadh subh. Is féidir an milseoir cumaisc a dhéantar trí chomhcheangal cuí de shaintréithe faoi seach na milseoirí a bharrfheabhsú agus a mhilsiú i dtáirgeadh subh. I dturgnamh Saelzer, cuireadh siúcra AK agus galactosúcrós leis go díreach nó i bhfoirm tuaslagáin tar éis é a chumasc i leasaithe piorra. Nuair a bhí an cóimheas milseachta 80/20, is é sin, bhí an tiúchan 0.066 agus 0.007g/100mL faoi seach, i gcomparáid le sacairín sóidiam agus casta ciclín, bhí an blas níos fearr, ag coinneáil boladh uathúil na piorra le binneas íon agus gar do shiúcrós. Coinneáil mhaith. I dtáirgeadh subh, trí úsáid a bhaint as an éifeacht sineirgisteach idir milseoirí chun milseoirí nua oiriúnacha a roghnú le húsáid cumaisc, ní hamháin gur féidir méid na milseoirí a laghdú, ach cáilíocht céadfach mhaith a fháil freisin, agus spás leathan a oscailt le haghaidh táirgeadh agus forbairt subh. [3]

éilíonn deochanna seilfré fada, mar sin tá cobhsaíocht an mhilseora an-tábhachtach. Ag glacadh deochanna carbónáitithe mar shampla, i dtástáil chéadfach deochanna cóla, fuarthas amach nuair a cuireadh aspartame leis an deoch agus ansin stóráileadh é ag teocht an tseomra ar feadh 3 go 4 mhí, gur léirigh na torthaí nach raibh ach 70% go 80% den aspartame fágtha sa deoch, agus gur laghdaigh binneas na dí. Is féidir le siúcra AK agus aspartame a chur leis an deoch binneas na dí a choinneáil go dtí an dáta úsáide is fearr agus comhsheasmhacht cháilíocht na dí a chinntiú. Ina theannta sin, is féidir le neotame a éifeacht a choinneáil i ndeochanna carbónáitithe de chineál cóla ar feadh 16 seachtaine, rud atá comhsheasmhach le seilfré deochanna carbónáitithe ísealfhuinnimh atá ar fáil go tráchtála. Cuirtear neotame le chéile le roinnt siúcraí laghdaitheacha, amhail glúcós, fruchtós, lachtós, srl., agus is féidir é a úsáid i líomanáid, deochanna sú fréimhe, srl. [3]

(1). I mbianna bácáilte, is féidir le milseoirí, chomh maith le cuma mhaith a thabhairt don táirge, blas agus blas maith a thabhairt don táirge freisin mar gheall ar dhonnú nó caramalú imoibriú Maillard idir siúcrós nó glúcós agus aimínaigéid. [3]