0102030405
Erythritol milseoir calorie íseal
Cur síos
Níl grúpa aldehyde laghdaitheach i Erythritol ina struchtúr móilíneach, agus tá a chuid airíonna ceimiceacha cosúil le polóil eile. Tá sé cobhsaí le teas agus aigéad (is infheidhme maidir le PH2-12). I gcomparáid le xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol agus alcóilí feidhmiúla siúcra eile, tá tréithe meáchan móilíneach níos ísle ag erythritol, brú osmotic níos airde de thuaslagán, agus ionsú íseal taise. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le ráta aisghabhála erythritol 100% a bhaint amach i mbianna críochnaithe, ionas gur féidir é a úsáid i mbianna bácáilte nó aigéadach. Tá Erythritol an-chosúil le siúcrós i binneas, tá sé athnuachan agus níl aon aftertaste aige. Measctha le milsitheoirí eile cosúil le aspairtéim, ciscile, sucralose, etc., ní hamháin go bhfuil na buntáistí a bhaineann le blas a fheabhsú agus a chomhordú, ach freisin incrimint sineirgisteacha agus laghdú costais.
tuairisc2
Feidhm
1. Is féidir Erythritol a úsáid go forleathan i dtáirgí bácáilte, gach cineál pastries, táirgí déiríochta, seacláid, candy, siúcra tábla, guma coganta, deochanna boga, uachtar reoite agus bianna eile, ní hamháin níos fearr a choinneáil ar an dath bia, blas, ach freisin is féidir cosc ??a chur go héifeachtach milleadh bia.
2. Tá Erythritol glycol an-oiriúnach do diabetics toisc nach bhfuil sé éasca a bheith díghrádaithe ag einsímí, mar sin níl baint aige le meitibileacht glycemic agus athruithe glúcóis. Is féidir é a úsáid freisin mar ionadach do bhia sláinte íseal-calorie, atá an-oiriúnach d'othair a bhfuil otracht, Hipirtheannas agus cardashoithíoch orthu.
3. Ní choiptear Erythritol sa choilín tar éis é a chaitheamh, agus mar sin tá éifeacht breisluacha soiléir aige ar bifidobacterium, rud a d'fhéadfadh anacair gastrointestinal a sheachaint agus díolúine an duine a fheabhsú.
4. Is é Erythritol, feidhm friotaíochta lobhadh alcóil siúcra an-soiléir, is é an príomhchúis go dtarlaíonn caries mar gheall ar chreimeadh streptococcus mutans de chruan fiacla béil, mar gheall ar erythritol, ní féidir alcól siúcra a úsáid ag an pataigine, agus mar sin déanta as candy agus tá ról an-dearfach ag fiacla glantacháin speisialta chun sláinte béil na leanaí a chosaint.
Sonraíocht táirge
áBHAR | SONRAíOCHTAí |
Dealramh | Púdar gráinneach criostalach bán |
Céadfach | Glan milis, gan boladh neamhghnách |
Raon Leáphointe | 119oC- 123oC |
pH | 5.0- 7.0 |
Méid Mogall | 14-30, 30-60, 18-60, 100 mogalra |
Caillteanas ar Thriomú | NMT 0.2% |
fuinseog | NMT 0.01% |
Erythritol (ar bhonn tirim) | NLT 99.5% |
Miotal Trom (Pb) | NMT 0.5 mg/kg |
Mar | NMT 2.0 mg/kg |
Siúcra a laghdú (mar ghlúcós) | NMT 0.3% |
Ribitol agus Glicearol | NMT 0.1% |
Comhaireamh Pláta Iomlán | NMT 300 cfu/g |
Giosta & Mold | NMT 50 cfu/g |