0102030405
Glútamáit monosodium - cuir le blas an bhia
Cur síos
úsáidtear Glutamate Monosodium (MSG) sa chócaireacht mar fheabhsaitheoir blais le blas umami a threisíonn blas feoiliteach, blasta an bhia, mar a dhéanann glutamáit a fhaightear go nádúrtha i mbianna ar nós stobhach agus anraithí feola. Tá blas láidir umami feola ag glutamáit sóidiam, agus is féidir an blas umami a mhothú fós nuair a chaolaítear MSG (glutamate monosodium) go 3000 uair le huisce. úsáidtear go forleathan é i gcócaireacht tí, tionscal lónadóireachta, tionscal próiseála bia, etc.
íonacht: 99%, 90%, 80%, 50% nó mar iarratas an chustaiméara
Raon Méideanna Mogalra: 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh agus púdar.
tuairisc2
Feidhm agus Feidhmchláir
Feidhmeanna Glutamate Monosodium:
Gan aon luach cothaitheach díreach, is féidir le MSG (Glútamate monosodium) blas an bhia a mhéadú, rud a d'fhéadfadh goile daoine a ardú. Is féidir le MSG (glutamate monosodium) feabhas a chur ar dhíleáchas daoine i leith bia.
Mar bhlastán agus sa mhéid ceart, is féidir le MSG (Glútamate monosodium) comhdhúile eile a bhfuil blas-gníomhach orthu a fheabhsú, ag cur feabhas ar bhlas iomlán bianna áirithe. Meascann MSG (Glútamate monosodium) go maith le feoil, iasc, éanlaith chlóis, go leor glasraí, anlainn, anraithí agus marinades, agus méadaíonn sé rogha iomlán bianna áirithe cosúil le consommé mairteola.
Feidhmchláir Glutamate Monosodium:
Glútamáit monosodium a úsáidtear mar fheabhsaitheoir blais bia, mar shampla:
- Cuir go díreach sa ealaín
- Cuir i bataí anraith tirim nó fliuch, anraith dísle
- Cuir isteach bia reoite, bia pacáilte aiseach
- Cuir isteach i bpróiseáil liamhás, bia mara, leigheas bia
- Cuir blastanas, blasta, blas srl.



Sonraíocht táirge
Mír | AONAD | Sonraíocht |
íonachta | % | ≥99.0 |
Glútamáit Sóidiam | % | ≥98 |
Glútamáit Sóidiam | % | ≥60 |
Méid na gCáithníní | méid mogalra | 20/30/40/50/60/80/100mesh |
Tarchur | % | ≥98 |
Rothlú Sonrach | [a]D 20 | +24.90+25.30 |
Caillteanas ar Thriomú | % | ≤0.5 |
Clóiríd | % | ≤0.1 |
Luach PH | réiteach 5%. | 6.7-7.5 |
Iarann | mg/kg | ≤5 |
Sulfáit | % | ≤0.05 |
Arsanaic | mg/kg | ≤0.5 |
Luaidhe | mg/kg | ≤1 |
Zn | mg/kg | ≤5 |