Is alcól siúcra ceithre charbóin é Erythritol, ball den teaghlach polyol, atá ina chriostail bán, gan bholadh le meáchan móilíneach ach 122.12. Faightear go coitianta é i dtorthaí éagsúla, mar shampla mealbhacáin, péitseoga, piorraí, fíonchaora, etc. Tá sé le fáil freisin i mbianna coipthe, mar shampla fíon, beoir agus soy sauce. Ag an am céanna,