Is cineál snáithín cothaithe intuaslagtha in uisce é polydextrose, arb é polaiméir D-dextrose é déanta as glúcóis, sorbitol agus aigéad citreach, a théitear i meascán leáite de réir cion sonrach, agus ansin comhdhlúite i bhfolús. Carbaihiodráit speisialta le calories íseal, gan aon siúcra, innéacs glycemic íseal, cobhsaíocht agus caoinfhulaingt ard, le tréithe prebiotic. Déanann a saintréithe fiseolaíocha, mar shampla an timpeallacht mhicréiceolaíoch gastrointestinal a choigeartú, defecation agus galair intestinal a chosc, é a úsáid go forleathan i mbianna éagsúla, go háirithe bianna feidhmiúla le fuinneamh íseal agus snáithín ard. Sa litir fhreagra ó Roinn Bia an Choimisiúin Náisiúnta Sláinte agus Pleanála Teaghlaigh maidir le saincheisteanna a bhaineann le polydextrose (Meamram Meastóireachta Bia Sláinte Náisiúnta (2014) Uimh. 241), sonraítear gur féidir polydextrose a bhainistiú mar amhábhar bia coitianta. Mar bhreiseán bia nó mar ghníomhaire treisithe cothaitheach, ba cheart go gcomhlíonfadh sé forálacha an chaighdeáin náisiúnta GB2760 nó GB14880

Gníomh cógaseolaíochta

Is é 1.Low-energy polyglucose an táirge de pholaiméiriú randamach, le go leor cineálacha bannaí glucoside agus struchtúr móilíneach casta, atá deacair a dhíleá agus a úsáid ag daoine nó ainmhithe, agus mar sin tá teas íseal aige. Deimhníodh le líon mór turgnaimh ar ainmhithe agus ar dhaoine go bhfuil luach calrach íseal ag polaglúcós, thart ar 1 kcal/g. Mar gheall ar bheathú na francaigh le 14 polaglúcós lipéadaithe C, níorbh fhéidir thart ar 60% go 70% den pholglúcós a thiontú go fuinneamh inúsáidte, agus rinneadh thart ar 30% a thiontú ina fhuinneamh in úsáid. 2. Feidhm shláintiúil intestinal a choinneáil agus constipation a chosc Toisc go bhfuil coinneáil uisce maith ag polyglucose, méadaíonn polaglúcós undigested motility intestinal agus urscaoileadh stól. Ag an am céanna, is féidir cuid den pholaglucós sa intestine mór a choipeadh agus a úsáid le bifidobacterium agus baictéir tairbheacha eile chun líon mór aigéid sailleacha gearr-slabhra a tháirgeadh, a fhéadfaidh an p agus H intestinal a laghdú, an peristalsis intestinal a spreagadh, an fliucht stól a mhéadú agus brú osmotic áirithe a chothabháil, rud a rialaíonn an timpeallacht intestinal ar an dá bhealach agus cosc ????a chur ar tharla. 3. Is prebiotic éifeachtach é polyglucose a rialaíonn cothromaíocht flóra intestinal. Tar éis é a ionghabháil isteach sa chorp daonna, ní dhéantar é a dhíleá sa chuid uachtarach den chonair gastrointestinal, agus ní dhéantar é a choipeadh ach go páirteach sa chuid íochtarach den chonair gastrointestinal, rud a chuireann chun cinn iomadú baictéir intestinal tairbheach (bifidobacterium agus Lactobacillus) agus a chuireann bac ar fhás baictéir díobhálacha mar Clostridium agus Bacteroides. Coiptear polyglucose ag baictéir tairbheacha chun aigéid shailleacha gearrshlabhra a tháirgeadh mar aigéad agus aigéad búitreach, a íslíonn an pH intestinal agus a d'fhéadfadh cabhrú le hionfhabhtú a chomhrac agus an baol ailse a laghdú. 4. Bain substaintí tocsaineacha as an gcomhlacht, laghdaigh an baol ailse intestinal, feabhas a chur ar dhíolúine Is féidir le polyglucose bac a chur ar ionsú substaintí tocsaineacha sa stéig agus iad a dhíbirt trí na feces chun carnadh substaintí tocsaineacha sa chorp a laghdú. 5. Ionsú eilimintí mianraí a chur chun cinn Tá go leor staidéir léirithe gur féidir le hiontógáil siúcraí neamh-díleá ionsú cailciam i bhfrancaigh, lena n-áirítear alcóilí éagsúla siúcra, olagaishiúicrídí agus polaisiúicrídí, agus mar sin d'fhéadfadh ról tairbheach a bheith ag siúcraí neamh-dhíleá in ionsú agus coinneáil cailciam sa chorp daonna. Is féidir le polyglucose, mar polaisiúicríd neamh-díleá, ionsú cailciam a chur chun cinn freisin. 6. Meitibileacht lipid a fheabhsú, tríghlicrídí a ísliú agus colaistéaról Is substaint intuaslagtha saill é colaistéaról a cheanglaíonn próitéiní chun cáithníní lipoprotein a fhoirmiú agus a ritheann san fhuil. D'fhéadfadh arteriosclerosis agus Hipirtheannas a bheith mar thoradh ar leibhéil arda colaistéaróil san fhuil dhaonna. Tá sé léirithe ag staidéir ar ainmhithe gur féidir le polaglúcós iompar tríghlicrídí agus colaistéaról a chosc nó a laghdú chuig an limfe mesentéarach agus mar sin laghdaítear ionsú tríghlicrídí agus colaistéaról i bhfrancaigh. 7. Freagairt glycemic laghdaithe Tá aistí bia saibhir i carbaihiodráití ard-glycemic cosúil le siúcraí éagsúla agus stáirsí nasctha níos mó le fadhbanna sláinte cosúil le murtall agus diaibéiteas cineál 2 luath. Is deacair polyglucose a ionsú, tá an t-innéacs glycemic an-íseal (i gcomparáid le 4% go 7% de glúcóis), níl sé éasca le siúcra fola a mhéadú tar éis a ghlacadh, agus ní spreagann sé secretion insulin, atá an-oiriúnach d'othair diaibéitis. Is féidir polyglucose a úsáid freisin chun carbaihiodráití innéacs glycemic ard a athsholáthar i mbianna éagsúla, ag laghdú ualach glycemic iomlán an táirge deiridh. Léirigh turgnaimh chliniciúla go raibh innéacs glycemic an chorp daonna tar éis 12g de pholaglucós agus 50g de fhíonchaora a ionghabháil 89% (i gcomparáid leis an innéacs glycemic de 100% tar éis 50g glúcóis a ionghabháil), rud a léiríonn go raibh polyglucose neamh-insulin-chleithiúnach, agus léirigh freisin go bhféadfadh polyglucose an intestine beag moill a chur ar an intestine beag. D’fhéadfadh sé a bheith mar gheall ar an mhoill ar fholmhú gastrach mar gheall ar líonadh polaglúcóis agus méadú ar dhlús an intestine beag. 8. Méadú satiety, cabhrú le meáchan a rialú Tá méadú ar líon na ndaoine atá ag fulaingt ó otracht ar fud an domhain, agus is modh éifeachtach chun meáchan a rialú iad aistí bia íseal-calorie. Tá luach calórach níos ísle ag polyglucose, rud a d'fhéadfadh daoine a dhéanamh ar an éifeacht a bhaineann le satiety a mhéadú faoi choinníoll níos lú calraí a ghlacadh. Ar thaobh amháin, is féidir le bianna íseal-calorie a tháirgtear le polaglúcós an tuiscint ar satiety a mhéadú, ionas go seachnóidh tomhaltóirí ocras ar feadh i bhfad. Is féidir le polaglúcós goile a shochtadh, iontógáil bia a laghdú, agus an iomarca saille agus fuinnimh a bhaint as an gcorp. Ar an láimh eile, is féidir le polaglúcós scannán a dhéanamh ar an mballa gastrointestinal freisin, cuid den saille sa bhia a fhilleadh, ionsú saille sa chonair díleá a theorannú, agus eisfhearadh substaintí lipid a chur chun cinn, ionas go laghdófar an carnadh saille agus meáchan a rialú.