Ní siúcra é sucralose, ach milseoir. Déantar é a shintéisiú trí phróiseáil cheimiceach shiúcrós, ag athsholáthar trí ghrúpa hiodrocsaile i móilíní siúcra go roghnach le trí adamh clóirín, agus mar sin níl tréithe meitibileach carbaihiodráití aige. Is féidir le binneas sucralose thart ar 600 uair níos mó ná siúcrós a bhaint amach, ach níl sé absorbtha ag an gcorp daonna agus ní tháirgeann sé calories, mar sin meastar gur milseoir neamhchothaitheach é. Tá

?

?

úsáidtear sucralose go forleathan mar ionadach ar shiúcra i mbianna agus i ndeochanna, go háirithe oiriúnach d'othair diaibéiteas agus d'aiste bia, toisc nach mbeidh sé ina chúis le luaineachtaí siúcra fola. Mar sin féin, cé go bhfuil sucralose oiriúnach d'othair diaibéiteas, ba cheart an méid sucralose a chaitear gach uair a rialú laistigh de raon áirithe chun rioscaí sláinte féideartha a sheachaint. Ina theannta sin, de ghnáth ní dhéantar sucralose a chaitheamh ina n-aonar, ach cuirtear leis mar bhreiseán bia le táirgí éagsúla.

?

Is é an fhoirmle ceimiceach sucralose ná C12H19Cl3O8, a bhfuil tréithe binneas ard, cobhsaíocht ard, agus cobhsaíocht chun solais, teas, agus luachanna pH. Tá sé an-intuaslagtha in uisce, meatánól, agus eatánól. D'fhorbair agus phaitinnigh Taylor & Co i gcomhpháirt é. agus Ollscoil Londain i 1976, agus seoladh é ar an margadh i 1988. Tá sé ar cheann de na milseoirí is idéalach.

?

?

?