I mí na Bealtaine 2025, d’eisigh Coimisiún Sláinte Náisiúnta na Síne an "Caighdeán maidir le húsáid Comhábhair i mBianna Foirmle Leighis Speisialta" is déanaí, ina raibh Polaideacsrós liostaithe mar amhábhar lárnach sa chatagóir "Snáithín Aiste Bia Intuaslagtha". De réir sonraí ó Chumann Breiseán Bia na Síne, tá cumas táirgthe bliantúil polaideacsrós na Síne níos mó ná 150,000 tonna, méadú 300% i gcomparáid le 2020, rud a fhágann gurb í an táirgeoir is mó ar domhan í.

Leanann díbhinní beartais de bheith á scaoileadh

Sa bhliain 2023, ardaíodh go soiléir an caighdeán iontógáil laethúil snáithín aiste bia go 30 gram sa Treoirlínte Aiste Bia Cothaitheach "An tSín Shláintiúil 2030".

Sa bhliain 2024, chuir an Riarachán Stáit um Rialáil Margaidh polaideacsrós san áireamh i liosta na n-amhábhar le haghaidh bia sláinte.

Tá línte táirgeachta cliste bunaithe ag príomhfhiontair ar nós Baolingbao agus Quantum Hi-Tech

II. Dul Chun Cinn Teicneolaíoch: Tugadh isteach an próiseas ullmhúcháin den cheathrú glúin

Tá an teicneolaíocht ullmhúcháin "modh cúplála einsím-cheimiceach" a eisíodh i gcomhpháirt ag Ollscoil Shandong agus Ollscoil Jiangnan ag deireadh 2024 tar éis corraíl a chur faoi deara sa tionscal:

Feabhsú ar an ráta comhshó: Tá méadú tagtha ar an ráta úsáide glúcóis ó 62% go 89%

Briseadh íonachta: Tá cion na neamhíonachta níos lú ná 0.3% (is é 1.5% an caighdeán idirnáisiúnta)

Laghdú costais: Tá laghdú 23% tagtha ar chostas táirgthe in aghaidh an tonna, agus tá an luachan margaidh fós cobhsaí ag 18,000-22,000 yuan in aghaidh an tonna.

Dúirt an t-acadamóir Sun Baoguo ó Acadamh Innealtóireachta na Síne: "Mar gheall ar indearthacht struchtúr móilíneach polaideacsróis, ní féidir é a athsholáthar sna trí phríomhréimse - ionadaigh siúcra, prebiotics, agus ionadú saille."

III. Fás pléascach cásanna feidhmchláir

(1) Príomhchatha na nuálaíochta i dtáirgí déiríochta

Bhain sraith iógart "Xianyue" Mengniu díolacháin de 4.7 billiún yuan amach in 2024, agus ba é an príomhphointe díola ná 8% polaiglúcós a chur leis. Nocht ionad taighde agus forbartha Yili go bhfuil sé ag tástáil éifeacht sineirgisteach polaideacsastrós agus próitéiní plandaí-bhunaithe.

(2) Réabhlóid sa tionscal bácála

Tá "císte aigéid shailleacha 0-tras" forbartha ag monaróir conartha áirithe i Dongguan a úsáideann polaideacsrós chun 50% den ola a athsholáthar, rud a shíneann an seilfré go 45 lá. Tá orduithe ar fiú na céadta milliún yuan iad faighte aige cheana féin ó Sam's Club.

(3) Aigéan gorm na mbianna míochaine speisialta

Sa phúdar cothaitheach is déanaí atá ceadaithe le haghaidh diaibéiteas ó China Resources Double 鶴, is féidir le polaideacsrós, mar iompróir carbaihiodráit scaoilte mall, cuar glúcóis fola iar-phráinneach a chobhsú (léiríonn trialacha cliniciúla go laghdaítear luaineachtaí glúcóis fola 34%).

Ceathair. Bíonn dúshláin agus deiseanna ann le chéile.

In ainneoin a fhorbartha thapa, tá an tionscal fós os comhair:

Easpa feasachta tomhaltóirí (Léiríonn taighde nach dtuigeann ach 29% de thomhaltóirí a éifeachtúlacht)

Difríochtaí caighdeánacha idirnáisiúnta (éilíonn an AE go ndéanfar an ráiteas rabhaidh "D’fhéadfadh buinneach a bheith mar thoradh air" a mharcáil)

An iomaíocht i measc ionadaithe (tá an cogadh praghsanna maidir le deasctrin frithsheasmhach ag dul i méid)

Tá Institiúid Eolaíochta agus Teicneolaíochta Bia na Síne ag tuar go mbeidh níos mó ná 20 billiún yuan i méid an mhargaidh polaglúcóis sa tSín faoi 2028, agus meastar go sroichfidh a sciar san earnáil snáithín aiste bia 45%.