Ní tháirgtear Erythritol go saorga, tá sé le fáil go forleathan sa nádúr, mar shampla beacáin, léicin, mealbhacáin, fíonchaora, piorraí, etc., i bhfíon, beoir, soy sauce agus bianna coipthe eile i láthair freisin i méideanna beaga.

Déantar Erythritol a ionsú go príomha sa stéig bheag agus téann sé isteach sa scaipeadh fola, agus níl ach méid beag ag dul go díreach chuig an intestine mór mar fhoinse carbóin le haghaidh coipeadh. Toisc nach bhfuil an córas einsímeach ag an gcorp an duine chun erythritol a mheitibiú, ní féidir le erythritol a théann isteach san fhuil a dhíghrádú agus a dhíghrádú, agus ní féidir é a eisfhearadh ach amháin as an fual trí na duáin, rud a chinneann tréithe erythritol beagnach aon calories.

Is é an binneas erythritol ná 60% go 70% de shiúcrós, beagnach aon calories, agus ardchobhsaíocht, táirgí erythritol breise, níos lú siúcra agus is féidir blas a choinneáil, agus mar sin is fearr le monaróirí bia agus dí é.

Ní dhéantar Erythritol a mheitibiliú ag baictéir ó bhéal, tá an baol lobhadh fiacail sách beag, agus tá sé an-chairdiúil do shláinteachas béil. I gcás daoine a bhfuil imní orthu faoi shláinte béil, is rogha maith é erythritol. Tá éifeacht sách beag ag Erythritol freisin ar leibhéil siúcra fola, agus ní chuireann sé faoi deara luaineachtaí suntasacha siúcra fola, agus mar sin tá sé i bhfabhar tromlach na diabetics freisin.

Tar éis taighde agus monatóireacht fhadtéarmach, níl aon fhianaise ann go bhfuil drochthionchar tromchúiseach ag erythritol ar shláinte an duine. Measann an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte (WHO) agus Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) gur breiseán bia sábháilte é erythritol. Tá sé léirithe ag staidéir ábhartha gur féidir le lamháltas erythritol d'ainmhithe meáchan coirp 20g/kg a bhaint amach, agus moltar nach mó ná 1g in aghaidh an kg meáchan coirp a ionghabháil in aghaidh an lae. Os cionn an mhéid seo, féadfaidh ionghabháil erythritol a bheith ina chúis le míchompord, míchompord gastrointestinal is coitianta, lena n-áirítear buinneach agus gáis. Mar gheall ar iontógáil mór erythritol, nach bhfuil an córas díleácha absorbed go hiomlán, a eascraíonn i brú osmotic ard éifeachtach sa chuas intestinal, cosc ??a chur ar an bhalla intestinal ó ionsú uisce agus electrolytes. Nuair a théann an iomarca uisce isteach sa intestines, féadfaidh sé buinneach osmotic a chur faoi deara. Ag an am céanna, féadfaidh cuid mhór erythritol coipeadh freisin chun gás a tháirgeadh, rud a fhágann flatulence gastrointestinal.

Go ginearálta cuirtear erythritol agus ionadaigh siúcra eile le hionadaigh siúcra réamhphacáistithe. Faoi láthair, ní éilíonn dlí na Síne ábhar na n-ionadach siúcra, agus mar sin tá sé deacair ábhar na n-ionadach siúcra i mbia a fhios go cruinn, ach is féidir linn ríomh garbh a dhéanamh de réir binneas. Is minic a úsáideann gnólachtaí ionadaigh siúcra chun táirgí a bhfuil an binneas céanna acu le táirgí traidisiúnta a ullmhú, ag glacadh Cola mar shampla, tá cion siúcra cola thart ar 10g/100ml, is é an siúcra breise síoróip arbhar ard-fhruchtóis den chuid is mó, agus is é binneas erytheritol 78% -89% de síoróip arbhar ard-fhruchtóis, ansin an t-ábhar erytheritol isotéiritol. 11.2-12.8g / 100ml.