Tá difríochtaí suntasacha ag Xylitol agus siúcra i gcomhdhéanamh, calories, éifeachtaí siúcra fola, agus sláinte fiaclóireachta. Is milseoir nádúrtha é Xylitol a bhaintear go príomha as ábhair phlandaí cosúil le beithe, darach, cob arbhar, agus bagasse sugarcane. Is é a fhoirmle ceimiceach C ? H ?? O ?, a bhaineann leis na cúig alcól siúcra carbóin, le binneas de thart ar 90% de shiúcrós, ag soláthar thart ar 2.4 kcal fuinnimh in aghaidh gach graim. I gcodarsnacht leis sin, is déshiúicríd é siúcra (cosúil le siúcrós) comhdhéanta de ghlúcós agus fruchtós, a sholáthraíonn thart ar 4 kcal fuinnimh in aghaidh gach graim. Is féidir é a ionghabháil ina chúis le méadú tapa ar leibhéil siúcra fola. Tá

áirítear le héifeachtaí sláinte xylitol nach gcuirfidh sé faoi deara luaineachtaí suntasacha i leibhéil glúcóis fola, agus tá sé oiriúnach d'othair diaibéiteas. Tá airíonna frith-charies aige freisin, ar féidir leo na substaintí aigéadacha a tháirgeann baictéir bhéil a laghdú agus cabhrú le sláinte béil a chothabháil. Mar sin féin, féadfaidh tomhaltas iomarcach xylitol a bheith ina chúis le míchompord gastrointestinal, mar sin moltar é a ithe go measartha. Tá

úsáidtear Xylitol go forleathan i dtionscal an bhia agus úsáidtear é go coitianta mar bhreiseán bia saor ó shiúcra, mar guma coganta, candy, agus bianna calorie íseal. Is féidir é a úsáid freisin mar mhilsitheoir agus moisturizer, ach níl sé oiriúnach do bhianna coipthe mar go bhféadfadh sé bac a chur ar fhás giosta agus ar ghníomhaíocht choipeadh.