0102030405
Is próitéin ardchaighdeáin é próitéin pea agus foinse iontach iarainn
Iarratas
tá dea-airíonna feidhmiúla ag próitéin pea, mar shampla tuaslagthacht, ionsú uisce, eiblithe, cúr agus foirmiú glóthacha, etc., is féidir é a úsáid mar bhreiseán bia i bpróiseáil feola, bia sneaiceanna, etc. chun cáilíocht táirgí agus cothú a fheabhsú. ról an struchtúir.
Bia: Trí phróitéin pea agus plúr pea a chur le arán steamed is féidir feabhas a chur go héifeachtach ar cháilíocht plúir agus ar luach cothaithe arán gaile. Nuair a bhíonn an méid breise de phróitéin pea 4% agus an méid breise plúr pea níos lú ná 10%, tá scór céadfach arán steamed níos airde ná sin gan próitéin agus plúr bean. Ag an am céanna, cuireann próitéin pea agus plúr piseanna le héifeacht leabhar ceimiceach Mall síos ar aosú borróga steamed agus fadaigh an seilfré
de borróga steamed; cuir púdar próitéin pea le núdail chun cáilíocht plúr agus luach cothaithe na núdail a fheabhsú;
tuairisc2
Feidhm
Is próitéin ardchaighdeáin é próitéin pea agus foinse iontach iarainn. Is féidir leis cabhrú le meáchain caillteanas agus sláinte croí. Tá méid áirithe aimínaigéid ag próitéin pea. Tá a buntáistí sláinte féin aige. Tá próitéin pea saibhir i vitimíní A, D, E, agus K.
Sonraíocht táirge
Próitéin(N*6. 25) | ≥80% -85% nó 55% -60% |
fuinseog | ≤8% |
Taise | ≤10% |
Saill | ≤0.8% |
As(mg/kg) | |
Pb(mg/kg) | |
Comhaireamh Pláta Caighdeánach | ≤10000/g |
CLUTEN |