Tha milsearan nan stuthan-leasachaidh bìdh riatanach ann an cinneasachadh stuthan-gleidhidh. Faodar am milsearan measgaichte a chaidh a dhèanamh le measgachadh iomchaidh de fheartan fa leth nan milsearan a bharrachadh agus a mhilseachadh ann an cinneasachadh stuthan-gleidhidh. Ann an deuchainn Saelzer, chaidh siùcar AK agus galactosucrose a chur ris gu dìreach no ann an cruth fuasglaidh às deidh a bhith air a cho-mheasgachadh ann an stuthan-gleidhidh piorra. Nuair a bha an co-mheas milseachd 80/20, is e sin, bha an dùmhlachd 0·066 agus 0·007g/100mL fa leth, an taca ri saccharin sodium agus cycline complex, bha am blas nas fheàrr, a’ cumail fàileadh sònraichte piorra le milseachd fìor-ghlan agus faisg air siùcros. Gleidheadh ??math. Ann an cinneasachadh stuthan-gleidhidh, faodaidh cleachdadh a’ bhuaidh sineirgisteach eadar milsearan gus milsearan ùra freagarrach a thaghadh airson an cleachdadh measgaichte chan e a-mhàin an ìre de mhìlsearan a lughdachadh, ach cuideachd càileachd mothachaidh math fhaighinn, agus àite farsaing fhosgladh airson cinneasachadh agus leasachadh stuthan-gleidhidh. [3]

Feumaidh deochan beatha sgeilp fhada, agus mar sin tha seasmhachd a’ mhilseadair glè chudromach. A’ gabhail deochan gualaineach mar eisimpleir, ann an deuchainn mothachaidh deochan cola, chaidh a lorg nuair a chaidh aspartame a chur ris an deoch agus an uairsin a stòradh aig teòthachd an t-seòmair airson 3 gu 4 mìosan, sheall na toraidhean nach robh ach 70% gu 80% de aspartame air fhàgail anns an deoch, agus gun do lùghdaich binneas an deoch. Faodaidh cur an dà chuid siùcar AK agus aspartame ris an deoch binneas an deoch a chumail suas gus an ceann-latha cleachdaidh as fheàrr agus dèanamh cinnteach à cunbhalachd càileachd an deoch. A bharrachd air an sin, faodaidh neotame a bhuaidh a chumail suas ann an deochan gualaineach seòrsa cola airson 16 seachdainean, a tha a rèir beatha sgeilp deochan gualaineach lùth-ìosal a tha rim faighinn gu malairteach. Tha Neotame air a chur còmhla ri cuid de shiùcairean lughdachadh, leithid glùcois, fructose, lactos, msaa., agus faodar a chleachdadh ann an lemonade, deochan sùgh freumha, msaa. [3]

(1). Ann am biadh bèicearachd, faodaidh milsearan, a bharrachd air deagh choltas a thoirt don toradh, blas is blas math a thoirt don toradh cuideachd air sgàth donnachadh no caramelachadh ath-bhualadh Maillard eadar siùcros no glùcois agus amino-aigéid. [3]