0102030405
Milsear calorie ìosal Erythritol
Tuairisgeul
Chan eil buidheann aldehyde reductive ann an Erythritol anns an structar moileciuil aige, agus tha na feartan ceimigeach aige coltach ri polyols eile. Tha e seasmhach ri teas agus searbhag (co-cheangailte ri PH2-12). An coimeas ri xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol agus alcohols siùcar gnìomh eile, tha feartan cuideam moileciuil nas ìsle aig erythritol, cuideam fuasglaidh osmotic nas àirde, agus ìosal taiseachd. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod ìre ath-bheothachaidh erythritol ruighinn 100% ann am biadh crìochnaichte, agus mar sin faodar a chleachdadh ann am biadhan bèicearachd no searbhagach. Tha Erythritol glè choltach ri sucrose ann am binneas, tha e ùrachail agus chan eil blas ann. Measgaichte le milsearan eile leithid aspartame, cyscyl, sucralose, msaa, chan e a-mhàin gu bheil na buannachdan ann a bhith a ’leasachadh agus a’ co-òrdanachadh blas, ach cuideachd àrdachadh synergistic agus lughdachadh cosgais.
tuairisgeul 2
Gnìomh
1. Faodar Erythritol a chleachdadh gu farsaing ann am bathar bèicearachd, a h-uile seòrsa de pastraidhean, toraidhean bainne, seoclaid, candy, siùcar bùird, guma cagnaidh, deochan bog, reòiteag agus biadhan eile, chan ann a-mhàin nas fheàrr gus dath a’ bhidhe a chumail, blas, ach cuideachd faodaidh e casg a chuir air milleadh bìdh.
2. Tha Erythritol glycol gu math freagarrach airson diabetics oir chan eil e furasta a bhith air a thruailleadh le enzymes, agus mar sin chan eil e an sàs ann am metabolism glycemic agus atharrachaidhean glùcois. Faodar a chleachdadh cuideachd an àite biadh slàinte calorie ìosal, a tha gu math freagarrach airson euslaintich le reamhrachd, mòr-fhulangas agus cardiovascular
3. Chan eil erythritol air a choipeadh anns a 'choloin an dèidh a bhith air a chaitheamh, agus mar sin tha buaidh luach-leasaichte follaiseach aige air bifidobacterium, a dh' fhaodadh a bhith a 'seachnadh aimhreit gastrointestinal agus a' neartachadh dìonachd daonna.
4. Tha Erythritol, gnìomh an aghaidh lobhadh deoch-làidir siùcar gu math follaiseach, is e am prìomh adhbhar gu bheil an caries a’ tachairt mar thoradh air creimeadh streptococcus mutans de chruan fiaclan beòil, air sgàth erythritol, chan urrainn don pathogen alcol siùcar a chleachdadh, agus mar sin air a dhèanamh de candy agus tha àite fìor mhath aig fiaclan glanaidh gus slàinte beòil na cloinne a dhìon.
Sònrachadh toraidh
CLAR-INNSIDH | Sònrachaidhean |
Coltas | Pùdar granular geal criostalach |
Mothachail | Glan milis, gun bholadh neo-àbhaisteach |
Raon leaghaidh | 119oC- 123oC |
pH | 5.0- 7.0 |
Meud mogal | 14-30, 30-60, 18-60, 100 mogaill |
Call air tiormachadh | NMT 0.2% |
Ash | NMT 0.01% |
Erythritol (air bunait tioram) | NLT 99.5% |
Meatailt Trom (Pb) | NMT 0.5 mg / kg |
As | NMT 2.0 mg / kg |
Lùghdachadh siùcar (mar glùcois) | NMT 0.3% |
Ribitol agus glycerol | NMT 0.1% |
An àireamh iomlan de chlàran | NMT 300 cfu/g |
Yeast & Mould | NMT 50 cfu/g |