Bidh esters sucrose acetate isobutyrate (leithid SAIB90, SAIB80), mar emulsifiers bìdh agus luchd-neartachaidh cuideam, a’ cumail ri inbhean eadar-nàiseanta leithid JECFA, FCC, CAC, msaa.
Chaidh an structar ceimigeach aige (sucrose diacetate hexaisobutyrate) a dhearbhadh le speactroscopaidh infridhearg, agus ràinig a cho-chòrdalachd le toraidhean coltach ris anns na Stàitean Aonaichte 99.47%, a’ dèanamh cinnteach à seasmhachd pròiseas.