Tha Uzfood na phròiseact taisbeanaidh gnìomhachais ainmeil ann an Uzbekistan, agus cuideachd an taisbeanadh slabhraidh gnìomhachas bìdh as motha ann an Uzbekistan, a thèid a chumail ann an Tashkent gach Màrt. Gach bliadhna, tha luchd-taisbeanaidh eadar-nàiseanta bhon Tuirc, Sìona, a 'Ghearmailt, an Eadailt, Coirea a Deas, an Ruis, Kazakhstan, an Fhraing, na Stàitean Aonaichte agus mar sin air adhart.

Tha an taisbeanadh air a chuir air dòigh le ITECA Exhibitions, companaidh Buidheann Taisbeanaidh ICA. Is e na h-aonadan taic oifigeil: Ministrealachd Tasgaidh agus Malairt Cèin Uzbekistan, Ministrealachd àiteachais Uzbekistan, Margaidh Tombaca is Deoch-làidir agus Rianachd Fìon Poblachd Uzbekistan, Uzbekozikovkatzaxira - Comann Iomairtean Uzbekistan agus Caidreachas Malairt is Gnìomhachais Uzbekistan. Turkmenistan chun iar, agus Afganastan gu deas. Tha farsaingeachd de 448,900 cilemeatair ceàrnagach ann.

Tha sluagh de 36,024,900 ann an Uzbekistan (mar 1 Faoilleach 2023), le sluagh bailteil de 18,335,700, còrr air 50%. Tha sluagh de faisg air 3 millean aig Tashkent agus is e ionad eaconamach is poilitigeach Uzbekistan.

Tha leasachadh fallain agus seasmhach na h-eaconamaidh air àireamh mhòr de luchd-gnìomhachais cèin a tharraing. Gu ruige seo, tha faisg air 2,000 iomairt maoinichte le Sìona ann an Uzbekistan.

Tha companaidhean cèin ann an gnìomhachas a’ bhidhe gu mòr an sàs ann an giullachd agus cinneasachadh thoraidhean measan is glasraich; cinneasachadh deochan alcol, deochan bog, deochan measan, fìon agus toraidhean dibhe eile; Giullachd agus cinneasachadh feòil, bainne agus bathar bèicearachd.

Le sluagh de faisg air 60 millean, tha caitheamh mòr de bhiadh anns na còig dùthchannan ann am Meadhan àisianach, agus tha a’ chuibhreann gu sònraichte àrd: toraidhean feòl(fā)a, toraidhean bainne, bathar bèicearachd, biadh à tiona, measan agus glasraich; Tha na stuthan bìdh, uidheamachd giullachd, uidheamachd pacaidh agus stuthan a dh’ fheumar airson giullachd agus cinneasachadh air an coinneachadh sa mhòr-chuid le in-mhalairt.