Tha siùcar na chuspair eòl(fā)ach agus iom-fhillte nar beatha làitheil. Bhon sucrose cumanta, fructose chun an D-mannose air nach eil mòran eòl(fā)ach, an-diugh, bruidhnidh sinn mun rionnag ìosal ach fìor chomas - D-mannose.

Is dòcha gu bheil mannose-D coltach ri ainm cumanta air nach eil mi eòl(fā)ach, ach gu dearbh is e hexose nàdurrach a th’ ann a lorgar gu farsaing ann an nàdar. Eu-coltach ri sucrose agus fructose, tha D-mannose a ’tighinn a-steach do shùil a’ phobaill le a mhìlseachd gun samhail agus grunn bhuannachdan slàinte. Tha a mhìlseachd timcheall air 60% de shùcrose, is e siùcar gnìomh calorie ìosal a th ’ann, airson a bhith a’ leantainn daithead fallain dha daoine an latha an-diugh, tha e gun teagamh na dheagh roghainn.

Chan e a-mhàin gu bheil mannose D a ’blasad tlachdmhor, ach cuideachd tha a luach tagraidh iongantach. Ann an raon a ’bhidhe, faodar a chleachdadh mar mhìlsear ìosal-calorie airson grunn bhiadhan fallain a dhèanamh; Aig an aon àm, air sgàth a antioxidant, anti-inflammatory agus feartan eile, mar moisturizer agus anti-aging tàthchuid air an cleachdadh gu farsaing ann an cungaidhean maise. Anns an raon mheidigeach, tha e air comas iongantach a nochdadh, agus tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod D-mannose galair innidh inflammatory a lughdachadh, airtritis reumatoid a làimhseachadh, casg a chuir air sèid air slighe adhair asthmatic, agus eadhon toraidhean math a nochdadh ann an làimhseachadh aillse agus eas-òrdughan glycosylation congenital.

Anns na bliadhnachan mu dheireadh, le leasachadh luath air bith-theicneòl(fā)as, mean air mhean tha modh bith-eòl(fā)asach air a thighinn gu bhith na phrìomh dhòigh air cinneasachadh D-mannose. Bidh an dòigh seo a’ cleachdadh enzyman bith-eòl(fā)asach gus an ath-bhualadh a thionndadh gus siùcaran eile (leithid D-fructose) a thionndadh gu D-mannose, aig a bheil buannachdan àrd-èifeachdais, dìon na h-àrainneachd agus cosgais ìosal.

Am measg mòran de enzymes bith-eòl(fā)asach, is fheàrr le D-mannose isomerase air sgàth a chomas catalytic àrd. Ach, chleachd a’ mhòr-chuid de na sgrùdaidhean tràth Escherichia coli mar cheallan chassis airson cinneasachadh, a leasaich èifeachdas cinneasachaidh ach a thug cunnartan sàbhailteachd cuideachd. às deidh na h-uile, chan eil E. coli na shàbhailteachd bìdh, agus tha na ceimigean a bhios e a 'dèanamh nan cunnart bho thruailleadh endotoxin. Gus an duilgheadas seo fhuasgladh, thòisich luchd-saidheans a 'coimhead airson sreathan eile nas sàbhailte. Aig a’ cheann thall, thagh iad Bacillus subtilis mar an cealla chassis ùr. Tha Bacillus subtilis air mòran aire a tharraing air sgàth a fheartan antibacterial neo-phuinnseanta, gun chron, èifeachdach, gun a bhith furasta fuireach agus chan eil e furasta a bhith an aghaidh dhrogaichean. Nas cudromaiche, tha e air aithneachadh gu farsaing mar strain “Aithnichte gu Coitcheann mar Sàbhailte” (GRAS) a choinnicheas ri riatanasan slàinteachas bìdh.