Tha polyglucose [(C6H10O5) n] na polymer air a dhèanamh suas de glucose, sorbitol agus searbhag citrach (no searbhag fosphoric) measgaichte ann an cuibhreann sònraichte, air a theasachadh aig polymerization aig teòthachd àrd agus air a ghrinneachadh agus air a thiormachadh, le ìre polymerization cuibheasach de 12, a bhuineas do fiber daithead soluble. Bho dh’ aontaich Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na Stàitean Aonaichte cleachdadh polyglucose mar chur-ris bìdh ann an 1981, tha mòran dhùthchannan cuideachd air cead a thoirt do chleachdadh polyglucose. Ann an 2010, chuir Sìona a-mach GB 25541-2010 “Inbhe Nàiseanta airson Polyglucose Cur-ris Bidhe Sàbhailteachd Bidhe”, a dh’ fheumadh clàran-amais mothachaidh agus corporra is ceimigeach polyglucose. Mar sin, dè a 'bhuaidh a th' aig polyglucose air corp an duine?

Mar fiber daithead soluble, tha na buaidhean a leanas aig polyglucose a bharrachd air na feartan fiosaigeach agus ceimigeach aige leithid deagh sheasmhachd agus gleidheadh ????taise. 1, lùth ìosal: Leis gu bheil polyglucose duilich a bhith ag ath-nuadhachadh, tha cinneasachadh teas gu math ìosal, agus chan eil e furasta a bhith air a ghabhail a-steach leis a ’bhodhaig, agus mar sin chan eil e furasta reamhrachd daonna adhbhrachadh. 2, riaghladh lusan caolain: is e prebiotic a th’ ann am polyglucose, is urrainn dha ath-riochdachadh bacteria buannachdail intestinal (bifidobacterium, Lactobacillus), agus casg a chuir air fàs bacteria cronail leithid clostridium, is urrainn dha suidheachadh caolan daonna adhartachadh, call a bhrosnachadh, casg a chuir air constipation. 3, lughdachadh cholesterol: faodaidh toraidhean truailleadh microbial polyglucose bacadh a chuir air synthesis cholesterol, metabolism cholesterol ann am pròiseas sùghadh searbhag bile às deidh excretion tron ????stòl(fā), pàirt a ghabhail ann a bhith a’ lughdachadh in-ghabhail cholesterol. A bharrachd air na buaidhean gu h-àrd, lorg an sgrùdadh cuideachd gum faod polyglucose cuideachd in-ghabhail calcium agus mèinneadh cnàimh a bhrosnachadh. Stèidhichte air na feartan gnìomh gu h-àrd, tha polyglucose air a chleachdadh gu farsaing ann an grunn bhiadhan. Mar eisimpleir, le bhith a’ cur polyglucose ri deochan chan ann a-mhàin a bhith a’ leasachadh blas deochan gun siùcar agus le siùcar ìosal, ach cuideachd a’ cur ri freumhag daithead; Chuir toraidhean bèicearachd agus toraidhean feòil polyglucose ris, le glasadh uisge agus lùth ìosal; Tha buaidh aig cuir polyglucose ri biadh slàinte air casg a chuir air constipation. Tha buaidh polyglucose cho mòr, agus mar sin tha e gu sònraichte cudromach a bhith comasach air susbaint polyglucose ann am biadh a lorg gu ceart. Aig an àm seo, is e GB 5009.245-2016 "Co-dhùnadh polydextrose ann an Inbhe Nàiseanta Sàbhailteachd Bidhe" an ìre deuchainn polydextrose ann am biadh, is e am prionnsapal gu bheil polydextrose air a thoirt a-mach le uisge teth, às deidh centrifugation ultrafiltration, tha an sìoltachan air a thoirt air falbh le uisgeachadh enzymatic de stalc, fructans agus stuthan eadar-theachd eile a thathas a ’cleachdadh. co-dhùnadh gu cainneachdail a susbaint. Ged a tha buaidh sgaraidh na h-inbhe seo math, feumar faighinn a-mach cò às a thàinig polyglucose a bharrachd, agus an stuth iomraidh de homology polyglucose a chaidh a chur ris ann am biadh a thaghadh gus dèanamh cinnteach gu bheil na toraidhean ceart. Le doimhneachadh leantainneach de rannsachadh polyglucose, bidh an raon tagraidh aige nas fharsainge, a ’stiùireadh leasachadh fallain biadh, biadh slàinte agus gnìomhachasan co-cheangailte eile, agus a’ toirt a-mach buannachdan mòra eaconamach is sòisealta, gus inbhean bith-beò dhaoine adhartachadh agus tha brìgh farsaing aig leasachadh eaconamach.