Dè dìreach a th’ ann an sucralose? Bho shealladh ceimigeach, ’s e milsearan fuadain a th’ ann an sucralose. Tha e air a dhèanamh à sucrose tro shreath de phròiseasan ceimigeach iom-fhillte. Tha e air leth milis, 400 gu 800 uair nas binne na sucrose, ach tha cha mhòr neoni chalaraidhean ann. Tha an fheart seo ga dhèanamh na fheart mòr-chòrdte ann an gnìomhachas a’ bhidhe, gu sònraichte ann a bhith a’ sireadh biadhan ìosal ann an siùcar agus ìosal ann an calaraidhean. Tha deagh sheasmhachd aig Sucralose, ge bith an ann an àrainneachd teòthachd àrd airson bèicearachd bìdh, no ann am pròiseas stòraidh bìdh fuarichte aig teòthachd ìosal, faodaidh e na feartan milis aige a chumail suas, chan eil e furasta a lobhadh agus a mhilleadh. Tha seo a’ toirt goireasachd mhòr do luchd-saothrachaidh bìdh ann am pròiseas leasachadh is cinneasachaidh thoraidhean, gus an urrainn dhaibh measgachadh de bhiadh a leasachadh nas sùbailte gus coinneachadh ri feumalachdan blasan luchd-cleachdaidh. Tha naoidheanan is clann òga ann an ùine chudromach de fhàs is leasachadh, chan eil gnìomhan a’ chuirp aca làn aibidh, gu sònraichte an siostam cnàmhaidh agus an siostam metabolach. An coimeas ri inbhich, tha buill-bodhaig leithid an grùthan agus na dubhagan aig naoidheanan is clann òga nas lugha comasach air stuthan cèin a dhì-phuinnseanachadh agus a thoirt a-mach. Mar sin, feumar am biadh a bhios iad ag ithe, ge bith an e biadh bunaiteach no greim-bìdh a th’ ann, a thaghadh le cùram a bharrachd. Tha siostam blas naoidheanan is clann òga cuideachd aig ìre leasachaidh, faodaidh biadh ro mhilis is olach buaidh a thoirt air leasachadh àbhaisteach am blas, agus mar thoradh air sin bidh claonadh ann an roghainnean blas san àm ri teachd, a’ meudachadh cunnart biadh piocach, biadh neo-phàirteach. Aig an aon àm, bu chòir daithead naoidheanan is clann òga a bhith mar phrìomh amas beathachaidh chothromach, gus beathachadh iomchaidh is iomchaidh a thoirt seachad airson an fhàs is an leasachadh. Cleachdadh sucralose ann am biadh naoidheanan Anns a’ mhargaidh bìdh naoidheanan an-dràsta, chan eil sucralose tearc. Bidh cuid de bhriosgaidean pàisde, puree mheasan, iogart agus toraidhean greim-bìdh eile, gu tric a’ cur sucralose ris gus am blas a leasachadh, gus am bi e nas co-chòrdail ri roghainnean blas chloinne. Do luchd-saothrachaidh, faodaidh cur sucralose air an aon làimh susbaint an t-sucrose ann am bathar a lughdachadh, a’ freagairt ri iarrtas a’ mhargaidh airson biadhan ìosal-siùcar; Air an làimh eile, le bhith a’ cleachdadh feartan milseachd àrd sucralose, chan urrainnear ach glè bheag a chur ris gus a’ bhuaidh milseachd as fheàrr fhaighinn, agus mar sin a’ cumail smachd air teas an toraidh. Ach, chan eil an tagradh seo gun chonnspaid. Ged a tha sàbhailteachd sucralose ann am biadh inbheach air a bhith air aithneachadh nas fharsainge, ach airson a’ bhuidheann shònraichte de leanaban is clann òga, tha beagan àite connspaideach fhathast ann a thaobh a shàbhailteachd. Tha dragh air cuid de sgrùdaidhean gum faodadh buaidh a bhith aig caitheamh fad-ùine de bhiadhan anns a bheil sucralose le leanaban is clann òga air cothromachadh am flòra gut, agus dh’ fhaodadh sin buaidh a thoirt air an slàinte iomlan. Tha an inbhe ùr airson greimean-bìdh chloinne a’ mìneachadh crìochan cleachdadh sucralose Tha an inbhe ùr airson greimean-bìdh chloinne a’ dèanamh ullachaidhean soilleir agus mionaideach airson cleachdadh sucralose ann am biadh leanaban is clann òga. An toiseach, airson leanaban is clann òga de dhiofar aoisean, tha an inbhe air a srathachadh. Mar eisimpleir, airson leanaban is clann òga eadar 0-3 bliadhna a dh'aois, leis gu bheil na cuirp aca nas so-leònte, tha an inbhe a’ cuingealachadh cleachdadh sucralose nas cruaidhe, agus ann an cuid de phrìomh roinnean bìdh leanaban, tha cuir ris sucralose air a thoirmeasg gu soilleir. Airson clann eadar aois 3 agus 6, ged a tha cead aig sucralose a bhith ann an cuid de thoraidhean greimean-bìdh, tha ìre as àirde teann air a shuidheachadh cuideachd. Tha an dòs seo air a shuidheachadh às dèidh rannsachadh saidheansail farsaing agus dearbhadh deuchainneach, gus dèanamh cinnteach gu bheil feumalachdan blas chloinne air an coinneachadh aig an aon àm, leis an dìon as motha airson an slàinte.

A dh’aindeoin cho iom-fhillte ‘s a tha sucralose ann am biadh leanaban fon inbhe ùr, feumaidh pàrantan a bhith nas faiceallaiche nuair a tha iad a’ taghadh greimean-bìdh airson an cuid cloinne. An toiseach, dèan cleachdadh de bhith a’ sgrùdadh bileagan bìdh gu faiceallach. Bi eòl(fā)ach air liosta nan tàthchuid den bhiadh gus faighinn a-mach a bheil sucralose an làthair agus dè an ìre a th’ ann. Feuch ri biadh leanaban nàdarrach a thaghadh, gun stuthan cur-ris no nas lugha de sheòrsan. Mar eisimpleir, tha measan ùra a thaghadh mar bhiadh-bìdh cloinne fallain agus beathachail, agus a’ seachnadh a bhith a’ gabhail a-steach stuthan cur-ris neo-riatanach. Ma thaghas tu biadhan giullaichte, thoir prìomhachas dhaibhsan a choinnicheas ris na h-inbhean ùra airson greimean-bìdh chloinne agus a tha gu teann a’ gèilleadh ri cleachdadh sucralose. Co-dhùnadh Tha toirt a-steach an inbhe ùir airson greimean-bìdh chloinne air crìoch shoilleir a mhìneachadh airson cleachdadh sucralose ann am biadh leanaban is clann òga. Tha an ceum seo air leth cudromach gus dèanamh cinnteach à fàs fallain leanaban is clann òga. Bu chòir do luchd-saothrachaidh bìdh agus pàrantan freagairt gu gnìomhach don inbhe seo agus a leantainn, agus còmhla àite-fuirich fallain is sàbhailte a chruthachadh airson clann gus an urrainn dhaibh soirbheachadh.